Погода:

Фото: shutterstock

Новая модная диета в Израиле: по цвету продуктов

Этот способ питания пришел в Израиль из Америки и обещает хорошее и легкое снижение веса. Объясняет диетолог

Яэль Дрор, клинический диетолог|Опубликовано: 10.01.20 , 10:20

Фото: shutterstock

Наконец и до Израиля добралась одна из самых популярных диет в мире - Noom. Она входит в тройку наиболее частых запросов в Google по слову "диета" и работает на основе приложения к смартфону. Создатели утверждают, что на этой диете можно находиться как угодно долго, сбрасывать по 1 кг в неделю и сохранять достигнутый вес. Приложение Noom, созданное в 2011 году, загрузили в свои смартфоны уже 47 млн человек.

Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"

Основатели компании Noom Inc. Артем Петаков и Саеджу Джонг считают изобретенный ими метод изменением образа жизни, а не просто диетой.

Умная диета

Noom - это приложение, обеспечивающее доступ к научным статьям и инструменты контроля и мониторинга, помогающие сбросить вес. Приложение также предоставляет консультации виртуальных коучей, помогающих справиться с трудностями при соблюдении диеты.

Планирование похудания осуществляется при помощи алгоритма. Пользователь регистрируется, заполняет анкету, и на основе введенных данных алгоритм ставит ему цели и задачи.

Первые две недели пользование приложением - бесплатное. Если человек решает продолжать, с него взимается помесячная плата.

Как строится индивидуальная диета

Noom вычисляет суточную дозу калорий в соответствии с данными клиента - полом, возрастом, ростом, весом и ответами на вопросы анкеты об образе жизни.

Программа питания зависит от веса, к которому хочет прийти клиент в течение определенного им времени.

Приложение задействует алгоритм для определения числа калорий в день, необходимых для достижения этой цели. Это называется "бюджетом калорий".

Из соображений безопасности приложение не рекомендует суточную калорийность ниже 1200 для женщин и 1400 - для мужчин. Диета Noom требует регистрации приемов пищи и ежедневного взвешивания. Эти методы мониторинга помогают похудеть и закрепить полученный результат.

Диетический светофор Noom

В основе диеты Noom - "калорийная насыщенность" разных продуктов. Все продукты делятся на 3 группы, обозначенные красным, желтым и зеленым цветами.

Цветовая принадлежность определяется по "калорийной насыщенности": наибольшая - у красных продуктов, потребление которых надо ограничивать, наименьшая - у зеленых, на долю которых приходится более значительная часть рациона.

Диета не запрещает никакие продукты, но определяет рекомендованное количество каждого в соответствии с цветом. Это позволяет потреблять в сутки количество калорий, необходимое для похудения.

Что такое "калорийная насыщенность"

Это число калорий на единицу веса. Так, у фруктов и овощей она невысокая, ибо они содержат много воды и клетчатки и мало жиров, поэтому они попадают в зеленую группу.

Жирное мясо или рыба, орехи, десерты богаты калориями и попадают в красную группу.

Приложение составляет рацион исходя из того, что 30% должно приходиться на зеленые продукты, 45% - на желтые и 25% - на красные.

Необходимость изменить привычки

Без этого нормальный вес долго не удержится. Это требует нового образа мыслей, выработки навыков здорового питания и отказа от вредных привычек. Диета Noom обещает длительное сохранение результатов при условии правильного образа жизни, навыки которого формируются в процессе похудения.

В приложении есть учебная программа, основанная на том, что человек должен верить в собственную способность изменить свою жизнь. Только это позволяет сохранить результаты похудения.

Что есть в приложении

Еженедельные задачи и информация: сведения о питании, управлении стрессом, задании целей и формировании здоровых привычек.

Инструменты мониторинга, позволяющие записывать приемы пищи, занятия физкультурой и текущий вес.

Виртуальные коучи, в числе которых специалисты по постановке задач, групповому тренингу и групповой поддержке. Они помогают не сворачивать с избранного пути.

Биометрический мониторинг: отслеживание физиологических параметров, вроде сахара крови илартериального давления.

Исследования

Любая диета, ограничивающая потребление калорий, приводит к похудению. Вместе с тем многим людям тяжело сидеть на диете длительное время. Большинство диет безрезультатны лишь потому, что люди срываются.

В настоящее время отсутствуют научные исследования эффективности диеты Noom по сравнению с другими способами похудения, но ученые проанализировали сведения, собранные от пользователей приложения.

Одно исследование, охватившее 30.000 пользователей, показало, что 78% удалось похудеть за время пользования приложением (в среднем 9 месяцев). При этом 23% пользователей удалось снизить вес более чем на 10%.

Исследование показало, что люди, следящие за своим рационом, ежедневно взвешивающиеся и записывающие результат, лучше справляются с задачей похудеть.

Вместе с тем требуется более широкомасштабное исследование для окончательной оценки метода.

Плюсы Noom

Диета стимулирует потребление свежих и цельных продуктов за счет снижения доли переработанных.

Дневной рацион строится из малых приемов пищи в течение всего дня, что позволяет избегать чувства голода.

Индивидуальный подход: рекомендованное число калорий вычисляется на основании параметров пользователя и желательных темпов похудения.

Есть ограничения по минимальной калорийности суточного рациона.

Во время диеты есть поддержка коучей.

Правильная постановка целей и их достижение - залог успеха диеты.

Изменение не только характера питания, но и образа жизни.

Набор инструментов, помогающих изменить подход к процессу в целом,в том числе и по завершении диеты.

Долгосрочная программа, а не диета-чудо или сверхстрогая диета.

Нет запретных продуктов.

Цветовая методика позволяет включать в рацион множество продуктов в рекомендованных количествах.

Есть библиотека рецептов, позволяющая разнообразить питание и составлять суточное меню по своему вкусу.

При составлении рациона учитывается непереносимость продуктов и пищевая аллергия.

Минусы

Цена: минимальная плата - 45 долларов (157 шекелей) в месяц.

Необходимость записывать приемы пищи утомляет.

Ежедневное взвешивание может разочароват в случае отсутствия снижения веса, не всегда связанного с питанием (например, причиной может быть гормональный сдвиг во время менструации).

Невозможность применения в отсутствие смартфона или планшетника. Также требуется подключение к интернету, доступное не во всех местах.

Нет личных встреч или иных личных контактов. Диета не подходит тем, кому нужен "надзиратель".

Интерфейс только на английском языке, а некоторые из рекомендуемых продуктов отсутствуют в Израиле.

Виртуальная поддержка: только в письменном виде, нет возможности поговорить по телефону, возможен только письменный чат.

Темпы похудения с Noom

Фото: shutterstock

Диета изначально не гарантирует быстрое похудение. Темпы сбрасывания веса подбираются индивидуально, в соответствии с исходным весом, желательным весом и сроком, в течение которого пользователь хочет его достичь. Речь идет о похудении на 0,5-1 кг в неделю.

Может ли такой подход изменить образ жизни на годы?

Да. Это декларированная цель программы. Изменить мышление и поведение, превратив диету в образ жизни, что позволит поддерживать нормальный вес всю жизнь.

Подробности на иврите читайте здесь