Меню
Фото: shutterstock

Диета "минус 3 кг в неделю": это действительно работает

Если вам надо быстро похудеть к какому-то мероприятию, то эта диета - хороший вариант. Но у нее есть свои недостатки

 

Ингредиенты диеты. Фото: shutterstock
Ингредиенты диеты. Фото: shutterstock

В последнее время в мире стала популярной диета жирного голодания - Fat Fasting Diet. Этот метод питания действительно позволяет быстро похудеть. Такой диеты следует придерживаться всего 2-5 дня, чтобы дать первоначальный импульс похуданию и быстро сбросить от 2 до 3,5 кг.

 

Многие люди прибегают к этой диете после нескольких дней переедания (например, в праздники), чтобы избежать прибавки веса.

 

В Израиле эта методика пока неизвестна, но ее популярность в мире растет. Поэтому и нам, израильтянам, важно понять, в чем принцип такой диеты, на самом ли деле она позволяет быстро похудеть, и каковы ее побочные эффекты.

 

Принципы диеты жирного голодания

 

Эта диета богата жиром, но сильно ограничена в калориях. Суточная норма составляет всего 1000-1200 калорий, и 80-90% из них получают из жиров.

 

Цель диеты – имитация голодания, хотя на самом деле человек не голодает.

 

Эта диета - вариант кетогенной, и при ней развивается состояние кетоза - жирные кислоты перерабатываются в печени в кетоновые тела (ацетон, ацетоуксусную и β-оксимасляную кислоту). Кетоновые тела поступают в кровь и становятся альтернативным источником энергии вместо углеводов.

 

Обычно для развития кетоза организму требуется 2-6 дней. Новая диета ускоряет этот процесс за счет резкого сокращения калорийности и содержания углеводов в рационе.

 

К Fat Fasting Diet прибегают люди, соблюдающие кетогенную диету при замедлении похудания или после ее нарушения – для быстрого восстановления кетоза.

 

Фото: shutterstock
Фото: shutterstock

 

Что можно есть?

 

Разрешенные продукты должны содержать много жира:

 

• жирные мясо и рыба – бекон, сардины, лосось

• яйца или только желтки

• масла и жирные намазки – кокосовое масло, майонез,

оливковое масло и масло авокадо

• низкоуглеводистые овощи – кудрявая капуста (кейл), шпинат и кабачки, приготовленные с большим количеством жира

• орехи – макадамия, масло макадамии

• жирные молочные продукты – сливочное масло, сливочный сыр (гвинат шаменет), сливки и сметана

• кокосовые продукты – кокосовое молоко и сливки

• жидкость: вода, чай, кофе, газированные напитки без сахара

  

Чего надо избегать?

 

Нежирных белковых и углеводных продуктов, потому что большая часть калорий должна получаться из жира.

 

Вот перечень запрещенной еды:

 

• злаки – хлеб, макароны, крекеры, злаковые завтраки, овсянка, рис

• бобовые – чечевица, фасоль, хумус, соя

• большинство фруктов и овощей: фрукты исключены полностью, разрешенные овощи см. выше.

• постные продукты: нежирные молоко, творог, йогурт

• постное мясо и рыба: птица, баранина, говядина

• выпечка и сладости: пирожные, печенье, конфеты

• сладкие напитки: соки, энергетические напитки, сладкий кофе

 

Следует обратить внимание, что в отличие от других диет с высоким содержанием жиров (диета Аткинса, палеодиета) в данном случае необходимо придерживаться низкой суточной дозы калорий.

 

То есть нельзя есть жирные продукты без ограничений, количество съеденного имеет значение.

 

Что говорят исследования

 

Эта диета – новая мода, которая пока не проверена экспериментально. Сведения о характере похудания и побочных эффектов отсутствуют.

 

Вместе с тем есть однозначный ответ на вопрос о том, является ли такое питание здоровым: нет. 

 

Диета жирного голодания - это низкокалорийная диета с малым количеством белков, углеводов и клетчатки, в ней выражен дефицит необходимых витаминов и минералов. То есть ее нельзя соблюдать дольше нескольких дней.

 

Очень мало известно о влиянии Fat Fasting Diet на организм. Большинство людей, прибегающих к ней, уже соблюдают в течение нескольких недель одну из кетогенных диет, которые насыщены жирами, но не в такой степени.

 

Диета может быть опасна для тех, кто постоянно принимает лекарства или имеет расстройство здоровья. Им подобная диета не рекомендована.

 

Плюсы

 

• Быстрое похудание

• Эффективна при необходимости быстрого достижения результата

• Некоторые люди утверждают, что повышенная жирность еды создает ощущение сытости даже при ограничении калорий

• Узкий ассортимент разрешенной еды – подходит для тех, кто не любит разнообразить рацион питания

• Подходит для любителей жирных блюд

 

Минусы

 

• Рацион не сбалансирован

• Дефицит белка может привести к снижению массы мышц

• При длительном соблюдении развиваются дефицит минералов, витаминов и клетчатки

• Из-за низкокалорийности – серьезные ограничения количества съедаемой пищи

• Невозможность длительного соблюдения

• Не подходит для вегетарианцев и веганов

• Невозможность питания вне дома

• Побочные эффекты: головная боль, тошнота, понос, запор, головокружение, утомляемость, слабость и затруднения при физических нагрузках.

 

Темпы похудания

 

По свидетельству тех, кто пробовал соблюдать такую диету, очень быстрые.

 

Возможность постоянного соблюдения этой диеты

 

Ни в коем случае! Соблюдать ее можно не более 5-6 дней, потому что это несбалансированное и нездоровое питание.

 

Вариант суточного меню

 

Завтрак:

 

кофе с 1 ст.л. сливок жирностью 38%

50 г (2 ст.л.) сливочного сыра жирностью 30%

1 ломтик твердого сыра жирностью 28%

 

Второй завтрак: 

 

Мелко нарезанный огурец с 1 ст.л. кунжутной пасты (тхина голмит)

 

Обед:

 

100 г лосося

 

салат из кудрявой капусты (кейл) и кабачков, запеченных в духовке с оливковым маслом + 5 шт. нарезанного миндаля с 1 ст.л. оливкового масла и черным перцем

 

Полдник:

 

30 г макадамии

 

Ужин:

 

яичница из целого яйца и дополнительного желтка, поджаренная на 1 ч.л. кокосового масла

 

0,25 авокадо или 5 маслин

 

ломтик сыра гауда жирностью 29% (20 г) или 2 сардинки в масле

 

Подробности на иврите читайте здесь

 

 

 

 

 

Перевод: Даниэль Штайсслингер
 новый комментарий
Смотри все комментарии "Диета "минус 3 кг в неделю": это действительно работает"
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий
Самое интересное