Меню
Фото: Ярон Бреннер

В Израиле выяснили, какой крембо самый вкусный

Проведенный эксперимент позволил определить победителя

Крембо. Фото: Ярон Бреннер
Крембо. Фото: Ярон Бреннер

Крембо, воздушный десерт из круглого печенья и шапки взбитых белков в шоколадной глазури, считается самым популярным зимним лакомством в Израиле. Зимой он заменяет мороженое, и многие дети (и даже взрослые) не представляют себе жизни без крембо. Но какой - лучший? Выяснить это взялись в понедельник, 17 декабря, на сайте Ynet.

 

Подключайтесь к Telegram-каналу "Вестей"

Но сначала - несколько слов о крембо. Он настолько нежный, что не выдерживает израильского лета и поступает в продажу исключительно в зимние месяцы, поэтому его возвращения на прилавки ждут как праздника. Существуют разногласия о том, как правильно есть крембо: начиная с нежной верхушки или же снизу, с печенья.

 

Но не это стало предметом теста, проведенного 6 сотрудниками редакции сайта Ynet. На их долю выпало серьезное испытание: определить компанию-производителя самого вкусного крембо.

 

 

Для этого участников разделили на пары, усадили перед 4 образцами крембо, которые необходимо было попробовать - и попытаться угадать, какому производителю принадлежит сладость.

 

Не всем удалось с одинаковым успехом справиться с заданием: крембо различались размером, формой и даже оттенком шоколада.

 

Как же выглядит список предпочтений участников?

 

Места в рейтинге дегустации

 

На первом месте оказались крембо компании "Штраус".

 

Второе место заняли десерты компании "Фельдман", специализирующейся на производстве мороженого.

 

Третье место заняла компания "Кремболи".

 

Четвертое место - производитель под названием "Рио".

 

Как в Израиле появилось крембо

Нам хотелось бы считать крембо израильским изобретением, но это не совсем верно. Родиной этого воздушного печенья считают Норвегию или Данию, есть его аналоги и в Германии. В Израиль рецепт попал в 1940-х годах - скорее всего, вместе с репатриантами из этих стран.

 

Крембо начали выпускать как зимнюю замену мороженому - сначала под собственным названием "голова негритенка" ("рош куши"), а затем под политкорректным "крембо". Придумала это слово фирма "Артик", просто сложив два словечка "крем" и "бо", что можно перевести как "штука с кремом внутри".

 

Но не спрашивайте в Израиле, как правильно есть крембо - тут же начнется спор. Одни утверждают, что сначала надо кусать шоколадную шапочку, а уж потом - печенье. Другие заявляют, что ровно наоборот. Третьи требуют подавать к крембо ложечку и ею выбирают нежную мякоть. Четвертые кричат, что с детства ели крембо прямо с обертки - и ничего, выросли приличными людьми.

 

В любом случае Израиль занимает 1 место в мире по потреблению крембо. За одну зиму в нашей стране съедают 50 млн "штук с кремом внутри". 

 

Крембо в числах

  • Средний израильтянин съедает около 10 крембо в год.
  • Ежегодно в Израиле продается около 50 млн крембо.
  • В разгар зимнего сезона рекорд производства крембо составляет 400 штук в минуту.
  • По вкусовым предпочтениям лидирует крембо с ванилью - около 60% общего объема продаж.

 

ПО ТЕМЕ

  Как приготовить крембо в домашних условиях

 

 Подробности на иврите читайте здесь

 

 новый комментарий
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий