Отдел исследований компании по развитию Галилеи в преддверии Рош ха-Шана представил новые сорта фруктов, среди которых только яблок 15 различных видов. Кроме того, традиционный для Нового еврейского года гранат был представлен с черной кожурой. Однако цвет – не единственное его отличие. Первый урожай нового сорта граната можно собирать уже в августе, а последние плоды – в октябре.
Ежегодно в отделе в ходе селекционных экспериментов выводят не менее 150 новых сортов, однако лишь малая их часть передается фермерам, которые занимаются выращиванием в объемах для продажи в магазинах и на рынках.
"Например, есть новые сорта яблок, выращивание которых мы пытаемся внедрить в сельское хозяйство Израиля. Привозим различные сорта из-за границы, проверяем их, скрещиваем с другими видами яблок, добиваемся других цветов и вкусов привычного фрукта", - рассказывает ответственная за контроль в Северном центре Галит Редель.
По ее словам, получение нового сорта - это длинный и трудоемкий процесс, который может занять до 7 лет.
Следует отметить, что, как показывают отчеты продаж, израильтяне довольно консервативны в своих вкусовых пристрастиях. Новые сорта фруктов, которые начинают выращивать фермеры, должны пройти еще и покупательскую проверку и быть востребованными.
ПО ТЕМЕ
В Израиле вырастили сорт летней клубники
"Сердечные" помидоры-черри и "бессрочные" арбузы - новинки овощного рынка Израиля
В пустыне, с пчелами вместо химикатов: как в Израиле помидоры черри выращивают
Чудо-помидоры: репатриантка вырастила "бычье сердце" в Израиле
В воздухе, без земли и химикатов, на кокосовых отходах - как выращивают клубнику в Израиле
Израильские фермеры предпочитают выращивать коноплю, а не помидоры