С ближайшего воскресенья, 1 мая, рестораны и общественные заведения будут платить значительно больше поставщикам хлебобулочной продукции. Об этом 28 апреля сообщает экономический портал "Калькалист".
По его сведениями, два основных поставщика хлебной продукции общественным ведомствам и частным бизнесам – Glrazit 2000 и Zatopack – повышают цены на все свои товары. Первая повысит их на 12%, вторая – на 10%.
Так, двухкилограммовая буханка хлеба компании Zatopack будет стоить 34 шекеля.
Производители объясняют рост цен мировым кризисом сырья, вызванным прежде всего войной России против Украины: обе эти страны стабильно были крупнейшими экспортерами пшеницы, в том числе в Израиль. Еще одна причина подорожания хлеба – повышение тарифов на энергоносители (электричество и топливо), а также на транспортировку и доставку продукции.
В компаниях заверили, что до последнего пытались "принять ценовой удар на себя", но теперь у них не осталось выбора: цены на все растут так стремительно, что они вынуждены переложить часть бремени подорожания на покупателей.
Напомним, что на прошлой неделе о повышении цен на продукцию для ресторанов и кафе уведомили молочные комбинаты "Гад" и "Мешек-халав". До этого аналогично поступили компании "Дипломат", "Темпо", "Вилли-фуд", "Нетто", молочный комбинат "Рамат ха-Голан" и другие.
Напомним, что мировые цены на продукты питания взлетели в течение марта 2022 года из-за войны в Украине. Темпы мартовского роста стали самыми высокими за последние 14 лет. Индекс цен на продукты, обнародованный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией при ООН (FAO), свидетельствует о том, что в марте рост цен в годовом исчислении достиг 34% и что эта тенденция продолжается уже три месяца подряд. Для сравнения: в феврале этот показатель составлял 12,6%.
Больше всего подорожали зерновые культуры и растительные масла, поставки которых сократились из-за войны. Стоимость зерна подскочила за месяц на 17,1%, а масла – на 23,2%. В обоих случаях цены на эти виды продуктов стали рекордными.
Причина такого подорожания заключается в том, что Украина и Россия являются основными экспортерами зерновых и подсолнечного масла. На них приходится 30% всего мирового экспорта пшеницы. Но война остановила экспортный поток из Украины и ограничила его из России из-за введенных против нее экономических санкций.
Из-за войны дорожают топливо для сельскохозяйственной техники, перевозка грузов морем и по земле, кредиты, удобрения и хранение. Зерна не хватает и людям, и скоту, поэтому растут цены на мясо и остальные продукты питания.
Президент Всемирного банка Дэвид Малпасс предупредил, что ожидаемый 40-процентный рост цен на продукты питания, вызванный войной России против Украины, приведет к скатыванию миллионов жителей Земли к нищенскому существованию, а по сути – к гуманитарной катастрофе. Об этом он сказал 21 апреля в интервью телекомпании Би-би-си на полях проходящей в Вашингтоне конференции Международного валютного фонда и Всемирного банка.