В Израиле, как известно, семья превыше всего. Именно так рассуждали братья Ядид - два шеф-повара, придумавшие новое блюдо. Соединив в одно целое ашкеназскую халу и йеменский хлеб кубане, братья стали готовить выпечку, которую назвали "кубала". А рекламировать ее пригласили собственного деда, бывшего ресторатора Давида Ядида. Эту трогательную историю рассказал во вторник, 14 декабря, сайт местных новостей mynet.
Идея соединить рецепты двух видов еврейского хлеба пришла в голову братьям Михаэлю и Давиду-младшему два года назад. С тех пор их кубала полюбилась гурманам сначала в Иерусалиме, а затем в Тель-Авиве. А теперь братья решили устроить своему кулинарному изобретению достойную рекламную кампанию. И сразу встал вопрос: а кто станет лицом этой кампании - или, как говорят в Израиле, презентором? Выбор пал на Давида Ядида-старшего - дедушку молодых людей.
Давид Ядид ныне пенсионер, а раньше был владельцем ресторанов и строительным подрядчиком. Любовь к кулинарии внуки унаследовали именно от него. Братья-повара руководят ресторанами GG в Тель-Авиве и Иерусалиме, а саму кубалу придумал Михаэль.
"В качестве начинки для кубалы мы используем рис, фасоль и мясо – то, что ели в детстве в родительском доме. Поэтому нам показалось логичным позвать в презенторы любимого деда. Кстати, наш дедушка - очень колоритная личность, и работать с ним просто классно", - говорят Ядиды-младшие.
В съемках рекламной кампании кубалы использовались арт-объекты, подобранные Литаль Гурай и фотографом Тамузом Рахманом. Результат получился красочным и очень аппетитным.
