Лето и начало осени всегда были в Израиле временем мороженого. Однако из-за карантинных ограничений потребление его резко снизилось, ведь большая часть лакомства съедалась в бассейнах, местах отдыха с детьми, покупалась в киосках, куда люди теперь тоже заглядывают реже. Но производители нашли выход: теперь мороженое можно будет купить ближе к дому и по более низкой цене. И если рядом с вашим домом открылся магазин, где мороженое продают поштучно и по цене ниже, чем в киосках, – это не случайно. Например, в Кфар-Сабе всего за несколько летних месяцев открылось 4 таких магазина на центральной улице Вайцман и в ее окрестностях. Еще сотни таких магазинов открылись по всей стране. Об этом стало известно в среду, 26 августа.
"В связи с эпидемией коронавируса появилась мода на районные фирменные магазины мороженого, поближе к дому, - говорит директор компании "Глидот Фельдман" Ронен Зоар. - Мы открыли уже 11 магазинов "Фельдман", куда поставляем наше мороженое по более низкой цене и в большем ассортименте".
В некоторых таких магазинах и сетях, например "Глидот Рио", "Глидела", можно приобрести мороженое любых производителей, в сети "Бейт ха-Пирот" - мороженое производства "Нестле", в "Глидон" - мороженое "Штраус".
При этом крупные производители мороженого в Израиле, концерны "Нестле" и "Юниливер", не слишком афишируют свою поддержку подобных инициатив, чтобы не привлекать лишнего внимания оптовиков, традиционно реализующих их продукцию.
Фирменные магазины мороженого, как правило, не отличаются оригинальным оформлением - в них размещают горизонтальные холодильники с товаром и делают акцент на более дешевой цене, а не на атмосфере покупки. В связи с тем, что подобный бизнес не требует крупных инвестиций, а погода все еще жаркая, он привлекателен для мелких частных предпринимателей.
Например, Гидон Шмуэль, владелец магазина "Глидон энд Кейк" на улице Вайцман в Кфар-Сабе, рассказывает, что решил открыть магазин мороженого именно из-за эпидемии. "Фирма "Штраус" предоставила мне морозильные камеры, я продаю здесь только их продукцию и диетическое мороженое "Фельдман". "Магнум" стоит у меня 9 шекелей, а в киоске с вас попросят 12 шекелей. Если купите упаковку из 5 "Магнумов", его цена станет еще ниже – 7,7 шекеля за штуку", - объясняет Гидон.
Один из производителей мороженого сообщил сайту ynet, что усилению тренда способствовал коронавирус. "Люди проводят больше времени дома, меньше гуляют и путешествуют, и подобные магазины – хорошая возможность позволить им не отказываться от удовольствия. Международные производители мороженого смотрят на это явление в Израиле с изумлением. Наибольшей популярностью пользуется мороженое в стаканчике (тилон) и на палочке (шелгон), которого мало в супермаркетах.
Цена мороженого в фирменных магазинах ниже, чем в киосках. Этот канал сбыта мороженого не мониторят аналитические компании, поэтому мы не знаем точных объемов и цифр, но видим постоянный рост продаж. Всего за несколько месяцев открылись сотни подобных магазинов, и мы поддерживаем это явление из опасения влияния эпидемии на индустрию".
Дуди Гавриэль, открывший три магазина "Глидот Рио", торгует мороженым всех производителей: "В передвижных киосках мороженого (ото-глида) продают "Магнум" по 13 шекелей. Родители предпочтут купить на троих детей мороженое за 24 шекеля в моем магазине, чем у него – за 40 шекелей. Разница ощутима. У нас дешевле, чем в магазинах на заправках и киосках".
►Цены в магазинах мороженого
Примерные цены: мороженое "Магнум" на палочке или в стаканчике, а также мороженое "Песек Зман": 3 штуки за 25 шекелей, цена поштучно – 9 шекелей.
"Шокобу", "Солеро", батончик "Песек Зман": 4 штуки за 28 шекелей, поштучно – 8 шекелей.
В магазине "Глидон" предлагают фруктовое мороженое (картив) по цене 10 штук за 10 шекелей, "Солеро", "Шокобу" и "Песек Зман" поштучно – за 7 шекелей или 5 штук за 33,20 шекеля.
• Подробности на иврите читайте здесь