Израильтяне прекратили закупать продукты впрок. Об этом свидетельствуют данные, опубликованные порталом StoreNext в четверг, 30 апреля.
Согласно этим данным, за 7 дней, с 23 по 29 апреля, объем продаж продуктов питания, напитков, моющих средств и предметов личной гигиены в Израиле составил 1,07 млрд шекелей.
Это на 16,7% выше среднего недельного показателя, зафиксированного в 2019 году. Однако следует принять в расчет то, что поездки за границу прекратились, а сфера общественного питания еще не вышла из паралича. Соответственно, покупатели приобретают в магазинах больше продуктов, чем обычно.
С учетом поправки на карантин можно сделать вывод, что потребительский ажиотаж закончился. И если израильтяне покупают больше продуктов, то лишь потому, что отсутствует возможность пообедать вне дома.
Ограничения, введенные для борьбы с коронавирусом, повлияли на структуру и географию покупок.
Спрос на продукты питания, чистящие и моющие средства превышает средний уровень 2019 года на 20%, напитков - на 4,7%, в то время как спрос на косметику упал на 1,4%.
Впервые с начала кризиса вырос оборот крупных магазинов, расположенных за городской чертой и в промышленных зонах. Там объем продаж в период с 19 по 25 апреля был на 16% выше среднего показателя 2019 года.
В продуктовых магазинах, расположенных в городских кварталах, объем продаж на 20% превысил средний уровень.
В то же время магазины, расположенные на автозаправочных станциях, продолжают терять покупателей. Их объем продаж по сравнению с 2019 годом сократился на 14%.
Рекордный рост объема продаж был отмечен в период с 8 по 15 марта - на 44,8% выше среднего уровня за прошлый год (в расчете на неделю).
В преддверии праздника Песах покупательский ажиотаж не пошел на спад, причем повышенным спросом пользовались базовые категории продуктов. Так, с 25 марта по 7 апреля объем продажи муки вырос по сравнению с 2019 годом на 130%, сахара - на 47%, дрожжей - на 358%.
Далее спрос неуклонно понижался.
С начала 2020 года цены на продукты питания в Израиле увеличились на 0,5% в среднегодовом исчислении, причем в марте, который традиционно считается месяцем скидок, повышение составило1,5%.
Большинство торговых сетей и частных магазинов воспользовались ажиотажным спросом и не стали снижать цены на продукты и товары первой необходимости в преддверии праздника Песах.