Подросток-аллергик, которому в зале торжеств подали молочный десерт, выдав его за блюдо на растительной основе (парве, то есть не содержащий молоко), получит компенсацию в размере 174.000 шекелей. Об этом стало известно в воскресенье, 18 апреля, когда мировой суд в Тель-Авиве разрешил публикацию подробностей дела.
Разрешение было выдано через 4 дня после смерти 23-летней Ошер Дери из Хацор ха-Глилита, также страдавшей аллергией на молоко. Как сообщали "Вести", смерть наступила после того, как девушка съела десерт в ресторане "Симха Рахамим и сыновья" в Рош-Пине. Десерт содержал молоко, о чем Ошер не знала.
(Съемка: Авигу Шапира)
Случай, ставший предметом судебного разбирательства, произошел в 2015 году. Подросток, которому тогда было 12 лет, пришел на торжество вместе с семьей. Он страдал острой формой аллергии на молоко. Когда подали десерт, подросток выбрал суфле, помеченное как парве.
Отец не разрешал сыну есть десерт, пока не получил от метрдотеля однозначное разъяснение о том, что суфле не содержит молоко. Но даже после этого родители не позволили своему ребенку съесть суфле целиком.
Дальнейшие события показали, что и пометка на десерте, и данные родителям объяснения были ложными. Лицо подростка начало опухать, он стал задыхаться. Отец воспользовался шприцем EpiPen (эпипен), который всегда носил с собой, и ввел сыну эпинефрин, предотвращающий анафилактический шок.
Подросток был госпитализирован. На следующий день его состояние улучшилось, и его выписали из больницы.
Отец обратился в суд с иском против владельцев зала торжеств и страховой компании. Владельцы зала сообщили суду о том, что их заведение - некошерное, а блюда, не содержащие молоко, заказывают для гостей, соблюдающих кашрут. Ответчик утверждал, что клиенты не предупредили администрацию зала о присутствии аллергика среди гостей.
Ответчик также попытался возложить ответственность за произошедшее на самого подростка, подчеркнув, что отец не советовал сыну есть суфле, а тот все-таки решил попробовать, тем самым подвергнув свою жизнь опасности.
Судья Мей-Таль Эль-Ад Кербис нашла доводы ответчика несостоятельными. "Невозможно запретить человеку, страдающему аллергией или повышенной чувствительностью к тем или иным продуктам, питаться за пределами его дома", - указала Кербис в постановлении.
Суд удовлетворил иск, обязав ответчика выплатить потерпевшему компенсацию в размере 174.000 шекелей.
Адвокат Игаль Тамир, вместе с Анат Маталон представлявший интересы семьи потерпевшего, назвал решение суда важным шагом в верном направлении. "Нет сомнения в том, что ресторан или иное предприятие общественного питания несет полную ответственность перед посетителями, страдающими аллергией, - сказал адвокат. - Любой аллергик осознает угрожающую ему опасность и предпринимает необходимые меры предосторожности. Однако эти меры не всегда способны предотвратить ущерб жизни и здоровью человека, страдающего аллергией".
Ответчик, комментируя судебное постановление, напомнил о том, что зал торжеств - некошерный, а информация об аллергиках, приглашенных на торжество, отсутствовала. В комментарии также говорится о том, что лишь после чрезвычайного случая с подростком было установлено, что десерт, заявленный как парве, содержал незначительное количество сухого молока.
►Ошибка ценой в жизнь
Тем временем продолжается расследование трагического случая в Рош-Пине. Ошер Дери, съевшая молочный десерт, отправилась с подругой в кошерный мясной ресторан именно потому, что была уверена: там ей молочное блюдо не подадут. Она выбрала для праздничного ужина ресторан, в котором раньше подрабатывала, и рассчитывала на соблюдение норм кашрута до такой степени, что не взяла с собой шприц EpiPen.
Полиция задержала 5 сотрудников ресторана "Симха Рахамим и сыновья", в том числе шеф-повара и владельцев. Сам ресторан закрыт. Согласно подозрениям, повар отправил своего 16-летнего работника купить мороженое для десерта, так как в холодильнике кончились запасы. Тот приобрел молочное мороженое (халавит) вместо продукта на растительной основе (парве). Именно это, как полагают в полиции, стало причиной трагедии.
Ошер можно было спасти
Известный израильский аллерголог проф. Ицхак Кац считает, что, будь в Израиле правильные законы, Ошер могла бы остаться в живых.
В опубликованной Ynet статье проф. Кац написал: "Летом 2011 года в тель-авивском кофе девочка съела десерт, в котором оказались орехи, и умерла от аллергической реакции. Вскоре после этого со мной связалась депутат кнессета д-р Рахель Адато, и я предложил подать проект закона о необходимости держать в каждом ресторане автоматический инъектор адреналина (EpiPen, эпипен)".
"Этот инъектор (в просторечии - шприц от аллергии) давно имеется в продаже и стоит 200 шекелей, - продолжил профессор. - Он не требует охлаждения при хранении. Он прост в применении, и каждому больному с анафилактической реакцией на продукты объясняют, как им пользоваться. По моей оценке, в Израиле живут от 20.000 до 30.000 людей с опасными формами аллергии. Диагностированные больные получают рекомендацию иметь при себе эпипен, но, к сожалению, многие пренебрегают этой рекомендацией".
Однако за 10 лет, прошедших после обращения депутата Адато к проф. Кацу, в ресторанах ничего не изменилось. О том, почему провалился законопроект, встретивший позитивную оценку в израильском обществе, читайте в материале "Вестей".