В Израиле - как за границей: фармацевтическая сеть "Суперфарм" открыла первые гастрономические отделы под названием "Суперфарм Daily's". Здесь продают свежеприготовленные блюда навынос, которые можно купить прямо не выходя из обычного магазина "Суперфарм". Таким образом, покупатель может одновременно сделать покупки в аптечном отделе, приобрести косметику, средства гигиены или товары для детей - и тут же взять с собой свежую еду, экономя время на посещение кафе или продуктового магазина. Об этом стало известно в среду, 21 апреля.
Подобная концепция уже много лет существует в других странах мира – например, сеть одежды и товаров для дома Marks&Spencer продает готовую пищу, а в сети Pret-A-Manger можно не только взять еду навынос, но и присесть за столик прямо в магазине и поесть.
Вот как выглядят стенды с готовой едой в израильском "Суперфарме".
На первом этапе сеть открыла гастрономические отделы в тех магазинах "Суперфарма", которые расположены в офисных зданиях: на Алмазной бирже в Рамат-Гане, в высотках "Алон" в Тель-Авиве, комплексе "Азриэли Сарона", Герцлии-Питуах, Иерусалиме и на железнодорожной станции в Лоде.
Что в меню? Сэндвичи, салаты, выпечка, супы, небольшие закуски, причем большинство блюд приготовлены в тот же день. Дата производства указана на упаковке, и в случае остатка в конце дня еду передадут на пожертвования.
Кулинарные консультанты проекта – Амос Апель и Шай Монтеги, владельцы успешной сети "Ревива и Силия".
Цены сложно назвать низкими: например, 70 г закуски из сыра булгарит обойдутся в 20 шек. Маленький сэндвич – 22 шек., побольше - 32 шек. Мюсли весом 215 г – 20 шек. Два крутых яйца и соевые бобы весом 119 г – 20 шек. Порция риса с овощами весом 270 г – 35 шек., блюдо из курицы с овощами и чечевицей весом 360 г – 39 шек. (предназначено для разогрева в микроволновой печи), блюдо из лосося с соусом чили и овощами весом 320 г – 45 шек. Капуччино в сети стоит 10 шек., а за 15 шек. можно получить кофе и выпечку. Банан стоит 3 шек. за штуку.
Отметим, что продукцию для сети производят внешние поставщики: сэндвичи, салаты, яйца вкрутую и мюсли – от пекарни "Лахма" и ее отделения готовой пищи "Лехем хам" ("Лахма" и "Лехем хам" являются также поставщиками "Аркафе", ресторана "Хадсон" и других). "Тамам" производит часть горячих блюд. Ика Коэн поставляет сети шоколад, "Паста Рико" – макаронные изделия, соки производят компании "Кешет" и "Неот Смадар".
Наряду с гастрономическими новинками сеть "Суперфарм" представила недавно сеть салонов красоты: в числе процедур – инъекции для лица, рук, шеи и лазерные процедуры.
• Подробности на иврите читайте здесь