За неделю до праздника Рош ха-Шана в Израиле возник дефицит огурцов. В четверг, 10 сентября, во многих филиалах торговых сетей огурцы отсутствовали в продаже, в других магазинах - продавались по очень высоким ценам. Источники в розничной торговле утверждают, что израильские овощеводы не выполняют уже принятые заявки на поставку огурцов.
Источник в одной из торговых сетей сказал корреспонденту Ynet: "Получить партию огурцов стало очень трудно, намечается также дефицит кабачков и помидоров. Правительство пока не разрешило импорт этих видов овощей, торгуем в убыток".
Кроме того, сильная жара, стоящая в последние дни, может привести к дефициту молока - надои в молочных хозяйствах резко сократились.
Проверка данных, опубликованных интернет-службой сравнения цен pricez.co.il, показала, что разброс розничных цен на 1 кг свежих огурцов в разных торговых точках составляет от 0,90 до 13,90 шекеля. По данным Совета растениеводов, оптовая цена на огурцы к 10 сентября достигла очень высокого уровня - 9 шекелей за 1 кг.
"Волна жары нанесла тяжелый удар по нашим парникам, - объясняет Хези Даниэль, фермер из мошава Ахитов. - Она буквально изжарила огуречную рассаду, оставив нас без урожая. Не знаю, что выживет - и выживет ли вообще. Думаю, ситуация изменится к лучшему только после праздника Рош ха-Шана".
По словам Даниэля, обычно правительство предотвращало дефицит огурцов, разрешая ввозить крупные партии из соседней Иордании. Однако и у иорданских фермеров погибла значительная часть урожая, товарных излишков нет.
На вопрос о том, как государство могло бы помочь фермерам, Даниэль ответил, что необходимо вкладывать средства в разработку технологий, способных защитить крупные парники от экстремальных температур. "Все парники в мошаве построены и расширены на наши собственные средства, но на их защиту у нас денег нет, мы едва справляемся с оплатой текущих расходов", - сказал фермер.
►Тяжелый хамсин уничтожил урожай овощей и фруктов в Израиле
Как сообщали "Вести", двухнедельная волна экстремальной жары, накрывшая Израиль, причинила серьезные убытки фермерским хозяйствам, часть урожая погибла или пострадала от зноя. По данным на 9 сентября ущерб оценивался в 15 млн шекелей.
Больше других пострадали птицеводческие хозяйства и производители фруктов, в первую очередь яблок. Производители опасаются, что потеря части урожая может спровоцировать рост цен на фрукты и овощи на отечественном рынке.
В Фонде страхования фермеров от последствий стихийных бедствий (הקרן לביטוח נזקי טבע בחקלאות) сообщили, что уже получено 600 обращений от хозяйств и компаний в связи с погибшим урожаем. Известно, что полностью испорчены или частично пострадали посадки яблок, авокадо, винограда, огурцов и помидоров. Серьезный ущерб нанесен птицеводческим фермам, где от жары погибли куры.
В случае с плантациями яблонь в Верхней Галилее и на Голанских высотах обнаружилось, что из-за повышенной температуры многие плоды получили "ожоги" или перезрели и начали портиться еще на деревьях.
Фрукты и овощи в Израиле губит не только жара, но и стремление торговых сетей закупать как можно больше сельскохозяйственной продукции за рубежом. Ави Гольдштейн, фермер из Биньямины, сказал корреспонденту Ynet, что ему приходится каждый год уничтожать до 15% урожая из-за трудностей со сбытом. Гольдштейн поддержал требование отделить отечественную продукцию от импортной на полках магазинов - чтобы потребитель, желающий покупать израильские овощи и фрукты, мог сразу отличить их от завезенных из-за границы.