Меню
Фото: Дан Лев
Куриные котлетки на палочке: детский рецепт
Оригинальный способ подачи этих котлет порадует ваших детей и удивит их друзей, вдруг нагрянувших к вам после уроков

Котлетки на палочках - дети сметут их со стола в одно мгновение. Фото: Дан Лев
Котлетки на палочках - дети сметут их со стола в одно мгновение. Фото: Дан Лев
 

Автор рецепта - израильский кулинар Шай-Ли Липа - считает, что форма подачи настолько эффектна, что дети не смогут отказаться от такого лакомства. Они с удовольствием держат палочку в руке и едят котлетки - как конфетки.

 

Ингредиенты на 12 котлет:

 500 г свежего куриного (или лучше индюшиного) фарша

 1 веточка зеленого лука, нарезанного на тонкие кольца

 0,25 стакана панировочных сухарей

 1 желток

 1 ст. л. кетчупа

 1 ст. л. оливкового масла

 соль

 

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовку до 220 градусов и покрываем форму фольгой.

 

2. Смешиваем в миске все ингредиенты для котлет и перемешиваем вручную несколько минут. Благодаря этому котлетки сохранят свою форму.

 

3. Лепим шарики диаметром 6 см. В центр каждого шарика вставляем палочку и формуем, как кебаб. Выкладываем в форму.

 

4. Запекаем в течение 15 минут, пока котлетки не пропекутся и станут золотисто-коричневыми. Очень важно не передержать их в духовке, чтобы они не получились сухими.

 

 Подробности на иврите читайте здесь

 

ПО ТЕМЕ

 Как приготовить правильный детский гамбургер в Израиле: проще не бывает

 

 

 

Перевод: Анастасия Тадсон
 новый комментарий
Смотри все комментарии "Куриные котлетки на палочке: детский рецепт"
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий
Самое интересное