Куриные котлетки на палочке: детский рецепт
Оригинальный способ подачи этих котлет порадует ваших детей и удивит их друзей, вдруг нагрянувших к вам после уроков
Автор рецепта - израильский кулинар Шай-Ли Липа - считает, что форма подачи настолько эффектна, что дети не смогут отказаться от такого лакомства. Они с удовольствием держат палочку в руке и едят котлетки - как конфетки.
Ингредиенты на 12 котлет:
500 г свежего куриного (или лучше индюшиного) фарша
1 веточка зеленого лука, нарезанного на тонкие кольца
0,25 стакана панировочных сухарей
1 желток
1 ст. л. кетчупа
1 ст. л. оливкового масла
соль
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до 220 градусов и покрываем форму фольгой.
2. Смешиваем в миске все ингредиенты для котлет и перемешиваем вручную несколько минут. Благодаря этому котлетки сохранят свою форму.
3. Лепим шарики диаметром 6 см. В центр каждого шарика вставляем палочку и формуем, как кебаб. Выкладываем в форму.
4. Запекаем в течение 15 минут, пока котлетки не пропекутся и станут золотисто-коричневыми. Очень важно не передержать их в духовке, чтобы они не получились сухими.
Подробности на иврите читайте здесь
ПО ТЕМЕ
Как приготовить правильный детский гамбургер в Израиле: проще не бывает
