Как съедобные кактусы снижают холестерин и риск рака
Скоро в Израиле начнется сезон съедобных кактусов - "сабрес". Гомеопат объясняет, чем они полезны
По науке эти кактусы называются опунцией, а в Израиле они известны как "сабрес". Хотя опунция родом из Мексики, она стала символом Израиля: ее плоды жесткие и колючие снаружи, но мягкие и сладкие внутри. "Как мы, израильтяне", - говорят местные уроженцы. Неслучайно рожденных в Израиле детей называют "цабарим". Ивритское название просходит от арабского слова "сабар" – выносливость, поскольку растение почти не нуждается в поливе.
Сезон опунции наступает летом, и для многих выросших в Израиле этот сладкий плод ассоциируется со школьными каникулами. Но мало кто знает, насколько он полезен.
Сезон съедобных кактусов: как покупать, чистить и готовить
Плоды сабрес богаты витамином С, в 100 г - 25% суточной нормы. Помимо этого, в них есть калий, кальций и магний, улучшающие работу нервной и мышечной систем.
Они также содержат много селена, который регулирует выработку гормонов щитовидной железы и укрепляет иммунитет.
Почему рожденных в Израиле детей называют "кактусы" - сабры
Полезны против запоров
Плоды опунции содержат много клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника и служит средством профилактики запора, вздутия живота и язвы желудка.
Клетчатка помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, облегчает усвоение жиров в желудочно-кишечном тракте и способствует очищению толстого кишечника и печени.
Подавляют воспалительные процессы
В народной медицине было принято наносить пасту из опунции на воспаленные места. Считается также, что при употреблении плодов содержащиеся в них антиоксиданты подавляют воспалительные процессы при артрите, подагре и мышечных спазмах. Можно наносить пасту из плодов опунции на места укуса насекомых, чтобы уменьшить отек и покраснение.
Улучшают состояние сердца
Благодаря высокому содержанию клетчатки опунция снижает уровень вредного холестерина LDL в крови. Высокое содержание калия способствует снижению давления, вызывая расширение сосудов.
Антиканцерогенные свойства
Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition, плоды опунции содержат много флавоноидов, полифенолов и беталинов. Все эти вещества - антиоксиданты, подавляющие процессы перерождения здоровых клеток в опухолевые.
Опунция в гомеопатии
Гомеопаты лечат опунцией нервных и возбудимых больных, склонных к вспышкам гнева и самообвинению. Если говорить о физических симптомах, которые устраняет опунция, то это сухость, суставные боли и расстройства пищеварения.
Целью гомеопатического лечения является стимуляция иммунной системы, которая помогает справиться с болезнями.
Подробности на иврите читайте здесь
