В последнюю неделю мая в израильских магазинах ожидается серьезная нехватка свежей курятины и индюшатины. Это связано с закрытием крупных мясокомбинатов в арабском секторе, обеспечивающих большую часть поставок этого продукта в торговые сети. В субботу, 23 мая, мусульмане начинают отмечать Ид аль-Фитр (Ураза-Байрам), завершающий месяц рамадан, и в течение нескольких дней на работу не выходят.
Крупные израильские торговые сети извещают своих клиентов заблаговременно о возможном отсутствии некоторых продуктов в супермаркетах, поскольку о закрытии мясоперерабатывающих предприятий становится известно заранее накануне мусульманских праздников.
В сообщении сети "Шуферсаль" сказано: "На следующей неделе на рынке будет ощущаться нехватка свежей курятины и индюшатины. Мы рекомендуем клиентам делать заказы заранее". Аналогичные уведомления отправили своим покупателям и другие торговые сети.
Как рассказали порталу Ynet на одном из мясокомбинатов, работники-мусульмане получат выходной в воскресенье и понедельник, 23-24 мая. Некоторые вернутся к работе во вторник, 25 мая, другие - в среду, 26 мая. Таким образом забоя птицы на предприятиях не будет почти всю неделю. И даже после его возобновления поставки будут значительно меньше обычного.
Вместе с тем в торговых сетях напоминают, что на складах есть большой запас свежемороженой курятины и продуктов из куриного мяса. Только в течение мая было произведено более 10.000 т этой продукции.
Отмечается также, что в стране нет нехватки сырья для мясокомбинатов, речь идет лишь о временном прекращении работы предприятий из-за праздника.
Представители перерабатывающих фабрик заявили, что повышения цен на фоне точечной нехватки свежей курятины не ожидается.