Авиакомпания "Эль-Аль" в среду, 6 мая, открыла в аэропорту Бен-Гурион новую фабрику по производству бортового питания (кейтринг) своей дочерней компании TMM. Национальный авиаперевозчик утверждает, что это крупнейшее в мире предприятие по производству кошерной еды.
Фабрика занимает площадь около 14.000 кв.м - почти вдвое больше предыдущего предприятия - и способна производить до 50.000 порций еды в день против примерно 30.000 на старом объекте.
Проект был реализован с инвестициями в сотни миллионов шекелей. По данным "Эль-Аль", предприятие оснащено современными технологическими системами управления производственными процессами и контроля качества.
В авиакомпании заявили, что новый комплекс позволит увеличить объемы деятельности и расширить ассортимент блюд на рейсах. Полный переход на новый завод будет происходить постепенно в течение ближайших месяцев.
Также сообщается, что фабрика заменит старое предприятие, работавшее десятки лет, и станет частью продолжающихся инвестиций "Эль-Аль" в инфраструктуру и улучшение качества обслуживания пассажиров.
Генеральный директор "Эль-Аль" Леви Халеви заявил: "Мы продолжаем последовательно и масштабно инвестировать в улучшение качества полета, понимая, что каждая часть путешествия клиента влияет на общее впечатление. Новый завод ТММ позволит нам повысить кулинарный стандарт для пассажиров, расширить операционные возможности и поддержать дальнейший рост компании".
Один из владельцев контрольного пакета "Эль-Аль" Кенни Розенберг добавил, что "открытие крупнейшего в мире кошерного пищевого завода - важный момент для нас как для израильской компании". По его словам, новое предприятие позволит поставлять кошерное питание "на самом высоком уровне" также и на международный рынок.