'

Шоколадный кекс с оливковым маслом: необычный рецепт

Простая выпечка с самым израильским ингредиентом
Вести - Ynet|
1 Еще фото
עוגה בחושה שמן זית ושוקולד
עוגה בחושה שמן זית ושוקולד
Шоколадный кекс с оливковым маслом
(Фото: Моран Гиль)
Оливковое масло используется не только для заправки салатов, жарки и запекания. Его можно добавлять и в тесто. Перед вами - израильский рецепт.
Шоколадный кекс с оливковым маслом
Ингредиенты:
• 3 яйца • 250 г темно-коричневого сахара • 200 мл оливкового масла "катит меуле" • 250 мл молока • 400 г муки с разрыхлителем (кемах тофеах) • 1 ч. л. соли • 1/4 ч. л. питьевой соды • 200 г молочного шоколада с фисташками (шоколад халав им шававей-фистук)
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до 190 градусов, оборачиваем квадратную форму размером 25х25 см пекарской бумагой. 2. В миксере шарообразной насадкой взбиваем яйца с сахаром до получения светлой однородной смеси. 3. Тонкой струйкой вливаем в смесь оливковое масло, а затем и молоко. 4. Перемешиваем и всыпаем сразу всю муку, соль, соду. Хорошо перемешиваем до получения однородной консистенции. 5. Нарезаем крупными кусками шоколад и вмешиваем его в тесто. 6. Перекладываем тесто в форму для выпечки и ставим в духовку на 45-50 минут. Кекс готов, когда палочка-зубочистка, воткнутая в середину, выходит сухой. 7. Охлаждаем кекс при комнатной температуре, слегка посыпаем сверху сахарной пудрой - и наслаждаемся.
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Анастасия Тадсон
Комментарии
Автор комментария принимает Условия конфиденциальности Вести и соглашается не публиковать комментарии, нарушающие Правила использования, в том числе подстрекательство, клевету и выходящее за рамки приемлемого в определении свободы слова.
""