В сети TikTok множество интересных видео, но связанные с едой пользуются особенным успехом. После последнего хита - подноса со сливочным маслом - появился новый шлягер. Это необычные панкейки. Шоколад у них внутри, поэтому мазать снаружи не приходится.
Израильские кулинары Рахели Крут и Эфрат Лихтенштат рассказали в интервью Ynet radio, о нашумевшем видеоролике блогера Archer's Food. Ролик облетел весь мир и набрал 74 миллиона просмотров. В нем показывается, как готовить пышные панкейки, из которых при разламывании сочится шоколадный крем.
У Archer's Food 724.000 подписчиков, и большинство фанатов присоединились благодаря ролику про панкейки. Он уже набрал 9 млн лайков и 1,3 млн перепостов.
Как же панкейк получается таким румяным, однородного цвета и потрясающей пышности? Согласно рецепту в ролике, нужно сделать воздушное тесто (рецепт на русском ниже), вылить его на сковороду, а сверху положить столовую ложку замороженного заранее шоколадного крема "Нутелла". Далее следует налить еще теста и обжарить панкейк с двух сторон.
Готовое блюдо и вкусно, и красиво - когда разрываешь панкейк, "Нутелла" уже растаяла внутри, и шоколад начинает вытекать наружу. Попробуйте сделать теперь сами.
Кстати, после того как Archer's Food опубликовала видеоролик в сети, она поняла, что забыла вставить рецепт - возможно, потому, что даже не предполагала, что он станет таким популярным. Позже она разместила рецепт панкейков, который набрал уже 14 млн просмотров.
"Вести" решили облегчить вам труд и предлагают рецепт панкейков с шоколадной начинкой в переводе на русский язык. Порядок действий, как в ролике.
►Панкейки с шоколадной начинкой от Archer's Food
Ингредиенты:
• 2 яйца
• 110 г сахара
• 250 мл молока
• 3 ст. л. оливкового масла экстра вирджин
• 300 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя (авкат-афия)
Для начинки:
• Подмороженный шоколадный крем "Нутелла"
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Анастасия Тадсон