Богатый завтрак "шведский стол" – одно из любимых удовольствий отдыхающих в отелях, но в последнее время не всякий, кто стоит в очереди к стойке с омлетом, непременно постоялец, оплативший номер. Тренд, набравший обороты в соцсетях за последние месяцы и даже удостоившийся собственного хештега, демонстрирует случаи, когда люди беспрепятственно заходят в обеденные залы гостиниц, накладывают еду на тарелки и смешиваются с сидящими за столиками.
Хотя это явление не совсем новое – еще в 2025 году в интернете появлялись видео и посты на эту тему, например рекомендации заходить в отель в спортивной одежде, чтобы выглядеть как постоялец, который "только что вернулся с утренней пробежки", – однако дискуссия вокруг этой практики и ее масштабов сейчас разгорается с новой силой и вызывает тревогу в гостиничной индустрии.
Оказывается, с помощью уверенной походки, невинного выражения лица и подходящей одежды можно обойти системы контроля отелей и стать полноправным посетителем обеденного зала – по крайней мере, до момента десерта. В одном из роликов, на которые ссылались в американских публикациях, женщина угощается едой для платных постояльцев и при этом хвастается: "Так легко получить бесплатный гостиничный завтрак, даже если ты там не живешь".
Схема, как выясняется, строится на времени и подготовке. По словам экспертов в сфере гостиничного дела, подобное чаще возможно в отелях среднего уровня, где завтраки подаются по системе самообслуживания и включены в стоимость номера. В напряженные утренние часы сотрудники стойки регистрации заняты освобождением номеров, а уборочные бригады сосредоточены на самих номерах. Устройство таких отелей, где обеденный зал часто расположен рядом с лифтами или главным коридором и не требует предъявления карты номера, позволяет желающим раствориться в толпе и затеряться среди жующих постояльцев.
►"Не хочется устраивать допрос до кофе"
Специалисты гостиничной индустрии предупреждают: то, что в сети преподносится как безобидный лайфхак, на самом деле наносит прямой ущерб постояльцам, которые заплатили свои деньги. Кеннет Фри, президент консалтинговой компании в сфере гостиничного бизнеса, объяснил: у небольших отелей попросту нет необходимого персонала, чтобы выступать в роли "полицейских" и проверять каждого посетителя. Когда подобные проникновения удаются, они создают финансовую нагрузку на отель, что может привести к урезанию расходов: "В ответ может снизиться качество еды, подаваемой на завтрак", – предостерегает он и добавляет: отели могут даже повысить цены номеров, чтобы покрыть убытки.
В комментариях в сети слышно разочарование от тех, кто представился работниками отрасли. "Буквально каждый может войти, подняться наверх и есть сколько хочет. Никто не проверяет", – написал один из пользователей. Другой комментатор заострил внимание на юридическом и моральном аспекте: "Надеюсь, все понимают, что это равносильно тому, чтобы зайти в ресторан или на заправку и взять еду. Это кража".
Для отельеров это непростая дилемма. Сара Дандаши, специалист по гостиничному делу и автор контента о туризме, поясняет: завтрак – это льгота, предназначенная исключительно для зарегистрированных постояльцев, и если одни отели строго следят за проверкой имени, номера комнаты или талона, то другие предпочитают сохранять более расслабленный и открытый подход.
"Отели пытаются найти баланс, – говорит Дандаши. – Не хочется, чтобы гости чувствовали, что они проходят допрос ради чашки кофе. Но в то же время, если кто угодно может просто зайти, это создает тесноту, дополнительные издержки и ухудшает впечатление для настоящих постояльцев".
Проблема для отельеров не ограничивается только шведским столом. В отрасли указывают, что различные объекты гостиничной инфраструктуры – от бассейна и джакузи до тренажерного зала – становятся целью для тех же фальшивых постояльцев. Аналогично проникновениям на завтрак, в бассейнах отелей в летний сезон находятся ловкачи, которые пользуются сутолокой в вестибюле и отсутствием строгого контроля, чтобы смешаться с отдыхающими, которые заплатили за услуги, и получить бесплатный день развлечений. Это создает излишнюю тесноту и портит впечатление тех, кто заплатил деньги за проживание.
Насколько широко распространено это явление в цифрах? Поиск в отчетах гостиничных ассоциаций и крупных исследовательских компаний в отрасли обнаруживает любопытный факт: не существует официальной статистики, позволяющей измерить масштабы проникновений. Причина проста – это вид ущерба, который очень трудно подсчитать. В отличие от кражи имущества из номеров, такого как полотенца, халаты или электроприборы, – данные, по которым индустрия тщательно отслеживает и оценивает в огромных ежегодных убытках, – фальшивый постоялец, плавающий в бассейне или берущий еду со шведского стола, не оставляет после себя записи, и его присутствие трудно доказать задним числом.
Однако распространение этого явления на миллионы пользователей в социальных сетях – именно то, что сейчас меняет правила игры. То, что раньше было тихим трюком для избранных, вдруг превращается в "легальный" лайфхак, который каждый хочет попробовать, и это уже превращает проблему из незначительного неудобства в настоящую головную боль, заставляющую отели пересматривать свои подходы.
Перевод: Даниэль Штайсслингер