Ашваганда - это растение, издавна применяемой в народной медицине. Его ботаническое название - Withania Somnifera, а еще его называют индийским женьшенем. Как все растения, родственные женьшеню, ашваганда повышает физическую и умственную выносливость благодаря веществам, называемым витанолидами. Название растения переводится с санскрита как "запах лошади и ее сила". Считается, что это растение усиливает либидо и повышает тонус. Если вы раньше ничего не слышали об этом растении, вот несколько причин, по которым стоит включить порошок его корня (авкат-шореш ашваганда) в свой рацион. Только учтите, что он противопоказан беременным.
1. Ашваганда усиливает иммунитет
Исследования показали, что прием ашваганды усиливает иммунную реакцию на разные инфекции.
2. Способствует нормализации уровня сахара крови
Исследования показали, что прием порошка ашваганды улучшает выработку инсулина и повышает тканевую чувствительность к нему, что способствует нормализации уровня сахара крови.
3. Снижает уровень стресса
Прием порошка ашваганды снижает выработку гормона стресса кортизола, а также уровень психологического стресса. Исследования показали, что индийский женьжень оказывает положительный эффект при бессоннице, депрессии и тревожных расстройствах.
4. Уменьшает предрасположенность к воспалениям
Растение содержит противовоспалительные компоненты, снижающие уровень С-реактивного белка (CRP), повышение которого свидетельствует о наличии явных и скрытых воспалений.
5. Поддерживает работу мозга
Исследования показали, что прием порошка ашваганды способствует профилактике когнитивных расстройств при паркинсонизме и болезни Альцгеймера. Кроме того, ашваганда помогает сохранять концентрацию внимания.
6. Повышает мужскую фертильность
Исследования показали, что у мужчин, принимавших порошок ашваганды, увеличивалось количество сперматозоидов в семени, повышалось их качество и скорость движения, а также вырастал уровень тестостерона в крови, что способствует возможности обзавестись потомством.
7. Облегчает симптомы артрита
Растение обладает анальгетическим эффектом и подавляет воспалительные процессы, что облегчает симптоматику ревматоидных и иных артритов.
8. Улучшает состояние при гипотиреозе (снижении функции щитовидной железы)
Потребление ашваганды усиливает выработку гормонов щитовидной железы Т3 и Т4, и может быть полезным при пограничном снижении их секреции. Принимать порошок ашваганды можно одновременно с приемом препаратов Eltroxin и Euthyrox.
►В какие блюда можно добавлять ашваганду
Порошок из корня ашваганды называется на иврите авкат-шореш ашваганда. И вот как его можно использовать в своем рационе.
Коктейли и смузи: добавлять порошок следует сначала понемногу, увеличивая количество постепенно, чтобы привыкнуть к вкусу. Рекомендованная дозировка – 0,5-1 ч.л. на стакан.
Десерты и мороженое: можно добавлять порошок и к этим блюдам. Рекомендованная дозировка – 1-3 ч.л.
Горячие напитки: положить в стакан 1 ч.л. порошка и залить кипятком или иной кипящей жидокстью (например, растительным молоком). Дать настояться в течение 10 минут и выпить.
Супы, намазки и каши: добавлять по 0,5-1 ч.л. порошка ашваганды на порцию.
Нюанс: желательно приобретать органический порошок корня ашваганды, чтобы избежать отравления солями тяжелых металлов и иными вредными веществами.
А теперь 2 рецепта.
►Бодрящее какао
На 3-4 порции:
2 стакана миндального молока (халав шкедим)
Кокос или овсянка
5 фиников сорта маджул
2 ч.л. порошка какао
2 ч.л. порошка ашваганды
1 ч.л. корицы
1 ч.л. натурального миндального масла (хемат шкедим)
0,25 или больше стакана воды.
Приготовление:
Хорошо размолоть ингредиенты в кухонном комбайне, подогреть, разлить по стаканам и подать к столу.
►Успокаивающая овсяная каша
На 2 порции:
8 ст.л. мелкой овсянки
1 стакан миндального или кокосового молока
щепотка гималайской соли
2 ч.л. порошка ашваганды
1 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. семян чиа
* Поместить в кастрюльку крупу, залить молоком, посолить и довести до кипения
* Уменьшить огонь и варить, помешивая, 10 минут до загустения каши
* Погасить огонь и добавить остальные ингредиенты.
* Хорошо перемешать и разложить по тарелкам.
Сведения приводятся исключительно для информации и не могут служить рекомендацией к самолечению. По всем вопросам здоровья следует консультироваться с лечащим врачом
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Даниэль Штайсслингер