Регулируемые государством цены на молочные продукты будут повышены в мае на 1%. Об этом ценовая комиссия министерств сельского хозяйства и финансов объявила в четверг, 23 апреля.
С 1 мая произойдет плановая корректировка цен на молочные продукты и яйца. При этом свежие куриные яйца не подорожают. Устанавливаемые государством регулируемые цены являются максимальными - то есть продавать товар дороже запрещено, однако продавать ниже этой планки разрешается.
Главная причина подорожания - ретроактивная компенсация молокозаводам за то, что цены не повышались в предыдущие годы. В официальном сообщении говорится: "Результаты периодического расчета цен показали необходимость повысить регулируемые потребительские цены на молочные продукты на 1,05%. Основная часть корректировки - ретроактивная составляющей в размере +1,28%". Отмечается, что на ситуацию повлияли: снижение закупочной цены сырого молока примерно, рост индекса потребительских цен и рост индекса заработной платы.
Финансовый механизм корректировки учитывает изменения в производственных затратах, отраженные в индексах себестоимости и цен, поэтому для вступления корректировки в силу подпись министров не требуется. Потребность в уточнении цен проверяется 1 апреля, и если оно необходимо - вступает в силу в следующем месяце.
На практике молоко, творожный сыр (гвина левана), сметана, сливки, эшель, гиль. А твердые сыры "Эмек" и "Гильбоа" при продаже на развес подорожают на 52 - 55 агорот за килограмм.
Таким образом будут установлены новые цены на контролируемые государством продукты: литр молока жирностью 3% в картонной упаковке подорожает с 7,28 до 7,35 шекеля (двухлитровая упаковка - с 14,56 до 14,70 шекеля); литр молока жирностью 1% в картонной упаковке - с 6,85 до 6,92 шекеля; литровый пакет свежего молока 3% - с 6,35 до 6,41 шекеля; литровый пакет молока 1% - с 5,89 до 5,95 шекеля.
Цена 250 граммов творожного сыра жирностью 5% вырастет с 5,81 до 5,87 шекеля; пропорционально подорожает и упаковка весом 500 гр. Сливки жирностью 38% в картонной упаковке 250 мл - с 7,56 до 7,64 шекеля (упаковка 500 мл - с 15,12 до 15,28 шекеля).
Эшель жирностью 4,5% в пластиковой упаковке 200 мл - с 1,97 до 1,99 шекеля; гиль жирностью 3% - с 1,76 до 1,78 шекеля за 200 мл; упаковка сметаны жирностью 15% и объемом 200 мл - с 2,81 до 2,84 шекеля.
Сыр "Эмек" жирностью 28% подорожает с 52,30 до 52,85 шекеля за кг (5,285 шекеля за 100 граммов). Сыр "Гильбоа" жирностью 22% - с 49,72 до 50,24 шекеля за кг (5,024 шекеля за 100 граммов).
Сливочное масло было выведено из-под ценового регулирования в 2022 году, и с тех пор его стоимость выросла на 20-30% для масла "Тнува" и на 30-40% для импортного, которое сегодня продается по 13,90 - 24,90 шекеля и выше за 200 граммов - против 7,88 шекеля за 200 граммов в период регулирования.
Между тем эксперты высказывают опасение, что молокозаводы воспользуются очередным плановым повышением как поводом поднять цены и на нерегулируемые продукты - как это уже происходило в прошлые годы.
Так, в апреле 2025 года, сразу после объявления о росте регулируемых цен на 1,41%, компания "Тнува" повысила на ту же величину цены как товары, подпадающие под госрегулирование, так и на другие молочные продукты, которые не входят в список субсидируемых. А сливочное масло тогда подорожало на 4,45%.
Вслед за ней и концерн "Тара" объявил о среднем росте цен на 2,7%, "Штраус" - на 1,5%, мелкие молочные производители также присоединились к волне повышений.