В герцлийском филиале сети ресторанов "Бенедикт" запущен пилотный проект по использованию роботов в помощь официантам, сообщается в среду, 15 декабря.
Роботы KettyBot производства китайской компании Pudu привозят заказы к столикам, а также отвозят использованную посуду на мойку. Пока автоматы не в состоянии подавать на стол, они только доставляют блюда, а расставляют официанты, что существенно облегчает его работу, освобождая от необходимости носить тяжелые подносы с заказами или использованной посудой.
Видео: Ницан Дрор
Второй вид робота израильского производства, получившего название Temi, выполняет функции администратора, который принимает и рассаживает посетителей.
Поставками и обслуживанием роботов производства Pudu в Израиле занимается компания One Robotix. В период подготовки пилотного проекта сотрудники One Robotix внесли в программу автоматов "карту местности" ресторана, а также номера столов. Таким образом, роботы прекрасно ориентируются в пространстве и четко следуют по маршрутам, которые закладывают официанты для доставки блюд к нужным столам, а также вовремя подъезжают для помощи при уборке.
Кроме того, робот может доставить счет или, например, салфетки на определенный стол (для этого на панели управления робота необходимо набрать номер стола), что также освобождает официанта от ряда действий и дает ему возможность уделить больше времени посетителям.
Наконец, робот запрограммирован приносить извинения, если он пересек путь человека.
Яир Киндлер, владелец "Бенедикта", пояснил, что существует острая нехватка официантов, особенно после практики ХАЛАТов (неоплаченные отпуска). Он выразил надежду, что роботы существенно облегчат работу обслуживающего персонала, и это привлечет в заведение дополнительные кадры.
Посетители ресторана "Бенедикт" в Герцлии Гилад и Джессика поделились впечатлениями от роботов, с которыми они столкнулись впервые: "Сначала мы удивились. Потом подумали, что речь идет о ходе для привлечения клиентов, но очень скоро поняли, насколько робот помогает официанту. Замечательно, что изобрели такую технологию. Наш стол обслуживали три робота, которые привозили блюда, увозили использованные приборы. На входе нас тоже встретил робот. Он был приветлив и обходителен".
Отмечается, что до конца потенциал уже функционирующих роботов в ресторане в Герцлии далеко не использован. Например, автоматы можно запрограммировать таким образом, чтобы они водили хоровод и "пели" вокруг стола, за которым отмечают день рождения. Кроме того, возможна настройка голосового управления (в настоящее время только с панели управления путем выбора или набора команд), то есть робот будет выполнять указания с голоса "подай", "увези" и т. п. Не исключено, что это будет реализовано в дальнейшем.
Таким образом, "Бенедикт" в Герцлии стал, вероятно, первым рестораном в Израиле, в котором роботы задействованы в помощь официантам. Вместе с тем ожидается, что в скором времени в Израиле появится роботизированная пиццерия. Запланировано открытие первого автоматизированного филиала Pizza Hut в торговом центре "Дрорим" на перекрестке Бней-Дрор – подробности здесь.