Telegram-канал Вести Израиль
Шоколадный кекс с чили

Шоколадный кекс с перцем чили: такого вы еще не пробовали

Соскучились по интригам? Вот вам рецепт десерта с хитрыми ингредиентами

Вести - Ynet |
Опубликовано: 26.01.21, 21:07
1 צפייה בגלריה
עוגת שוקולד עם צ'ילי
עוגת שוקולד עם צ'ילי
Шоколадный кекс с чили
(Фото: "Мацкин и Ко.")
Шоколадные чипсы, кофе, сливки... и пластинки перца чили. Интересно, какой вкус у кекса с такими ингредиентами? Приготовьте сами - и узнаете.

Шоколадный кекс с чили

Рецепт Деби Мацкин
Ингредиенты: (для формы диаметром 26 см)
• 1 стакан сливок жирностью 32-38% • 1 стакан сахара • 2 яйца • 1,25 стакана муки с разрыхлителем • 1 ст. л. порошка какао • 1 ст. л. растворимого кофе (порошка или гранул) • 1 ч. л. молотой корицы • 1 ст. л. хлопьев перца чили • 0,75 стакана чипсов из горького шоколада • 0,75 стакана орехов пекан (пекан сини)
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем форму пекарской бумагой, смазываем маслом и присыпаем мукой.
2. В чашу миксера выливаем сливки и взбиваем. Постепенно добавляем сахар и взбиваем до его полного растворения.
3. Добавляем одно яйцо и продолжаем взбивать. Как только яйцо смешалось с тестом, вбиваем в смесь второе яйцо.
4. Высыпаем в тесто муку и снижаем скорость.
5. Добавляем какао, кофе, корицу и чили и перемешиваем до получения однородной массы.
6. Добавляем шоколадные чипсы и орехи пекан и снова перемешиваем.
7. Выливаем тесто в форму и выпекаем около часа или пока воткнутая в кекс зубочистка не выйдет с налипшими на ней влажными крошками.
■ Этот и другие оригинальные рецепты кексов на иврите можно найти здесь



Перевод: Анастасия Тадсон
0 - обсуждения статьи