О пользе яблок написаны сотни статей, а вот о влиянии груш на здоровье знают далеко не все. А жаль - этот фрукт просто кладезь полезных витаминов и антиоксидантов. И если груши - редкие гостьи в вашем меню, самое время это исправить. Пять причин включить грушу в свой рацион называет клинический диетолог Эйнат Мазор-Бакар, сотрудник центра по лечению диабета DMC.
Груша обладает множеством полезных свойств. Ниже вы найдете информацию о них, а также пояснение, почему взрослым надо есть грушу с кожурой, а маленьким детям - наоборот.
• Борьба с воспалительными процессами
Груши содержат антиоксиданты и витамин С, способствующий профилактике заболеваний. А флавоноиды в кожуре активно борются с воспалениями, укрепляют иммунитет, способствуют нормализации кровяного давления и профилактике рака. Кроме того, полезные вещества в грушах сохраняют молодость кожи.
• Низкий гликемический индекс
Гликемический индекс - это способность продукта повышать уровень сахара в крови. Важность этого показателя трудно переоценить, особенно для больных диабетом. В 100-балльной шкале гликемического индекса груши находятся между 29-м и 40-м местом и считаются обладателем низкого показателя.
В последние годы исследования показали, что гликемический индекс - не универсальный измеритель, так как у каждого человека уровень в крови может повышаться по-своему. Однако на практике употребление одной груши в день не повышает сахар в крови существенным образом (или почти совсем не повышает).
• Улучшение пищеварения
Груша содержит два вида пищевых волокон, способствующих улучшению пищеварения. Употребление достаточного количества пищевых волокон связывают с уменьшением риска сердечных заболеваний и сахарного диабета (в сравнении с диетой с малым количеством пищевых волокон). Также груши содержат калий, снижающий давление.
• Много антиоксидантов
Груши содержат различные антиоксиданты, что делает их полезными в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, груши полезнее всего употреблять с кожурой, в которой содержатся полезные микроэлементы. Не рекомендуется давать грушу с кожурой маленьким детям, которым сложно будет ее прожевать.
• Прекрасный перекус
Сегодня накопилось много информации о пользе употребления продуктов в необработанном виде - такими, какими их создала природа. Фрукты в этом смысле прекрасный пример, особенно если сравнивать их с фабричными батончиками, пирожными и печеньем. Когда вам хочется сладкого, спелая груша будет намного более здоровым выбором, нежели очередная фабричная сладость. И хотя существуют более "модные" фрукты, чем груша, не стоит ею пренебрегать, так как она может принести много пользы вашему здоровью.
• Подробности на иврите читайте здесь