75-летний мужчина из Бат-Яма госпитализирован в отделение интенсивной терапии больницы "Ихилов" из-за заражения смертельно опасным микробом Vibrio vulnificus. Больной погружен в медикаментозную кому и подключен к аппарату ИВЛ. Его состояние тяжелое. Поскольку микроб обитает на чешуе, плавниках и жабрах рыбы, минздрав ужесточил инструкции о правилах ее обработки, сообщает 1 июня Ynet.
►Чаще всего заражаются летом
Vibrio vulnificus – это микроб, обитающий в морской воде, на побережье и в прудах по разведению рыбы. Он обычно находится в чешуе, плавниках и жабрах рыб. Чаще всего им заражаются летом - нагретая солнцем вода способствует размножению микроба. У рыб он не вызывает болезни, но с их чешуи передается человеку.
Минздрав заявил: "Заболевание у людей возникает при употреблении рыбы и морепродуктов, не прошедших достаточную тепловую обработку. В таких случаях,болезнь обычно проявляется расстройством работы желудочно-кишечного тракта, но при наличии сопутствующих заболеваний, таких как печеночная недостаточность, почечная недостаточность и иммунодефицит, а также у людей с нарушением метаболизма железа, микроб может попасть в кровь и вызвать сепсис (заражение крови, элах дам) или некроз (немек) мышечных оболочек". Отмечается, что риск заболевания повышается при алкоголизме.
Проф. Ронен Бен Ами, заведующий клиникой инфекционных болезней больницы "Ихилов", рассказал: "В последний раз мы столкнулись с подобным случаем 10 лет назад. Этот микроб обитает в воде, он родственен холерному вибриону. В прошлый раз им заразился работник, занятый на выращивании живой рыбы на продажу и поранившийся во время работы. После этого случая минздрав запретил продажу живой рыбы и потребовал хранить рыбу во льду с момента извлечения из пруда до продажи покупателям. Этого было достаточно для пресечения заражения людей от рыбы.
Нынешний случай – редкий для Израиля. Этот больной не получил травму, а съел тиляпию (вид рыбы, на иврите - "мушт"), которая, вероятно, не прошла достаточную тепловую обработку. В результате у него развилась кишечная инфекция, переросшая в сепсис. Ему требуется операция для очистки тканей от микроба, а пока он госпитализирован в отделении интенсивной терапии в тяжелом, но стабильном состоянии.
Рыба, видимо, содержала много этого микроба, что выявилось в ходе проверки минздрава. Для снижения опасности следует покупать рыбу только в известных магазинах, где она находится под санитарным контролем, и правильно ее готовить, поскольку есть подозрение, что рыба может содержать необычно высокое количество микробов. Эта бактерия может быстро размножиться в организме зараженного человека и поразить кожу и конечности. Эта инфекция требует срочного и интенсивного лечения".
►Минздрав: как избежать заражения этим микробом
Минздрав опубликовал инструкцию по снижению опасности контакта с Vibrio vulnificus:
1. Следует покупать рыбу только в местах, имеющих лицензию.
2. Следует убедиться, что рыба, хранящаяся в холодильнике магазина, пересыпана дробленым льдом.
3. Нельзя покупать рыбу непосредственно из прудов по ее выращиванию или с открытых лотков, где нет возможности ее охлаждения.
4. Стараться избегать непосредственного контакта с живой или свежей рыбой. Желательно дотрагиваться до нее руками в защитных перчатках.
5. Покупать рыбу с удаленными чешуей, плавниками и жабрами и выпотрошенную.
6. При доставке рыбы на дом она должна находиться в пакете, переложенной льдом.
7. Страдающим хроническими болезнями и имеющим открытые раны рук желательно избегать любых контактов с рыбой.
Перевод: Даниэль Штайсслингер