'

Лучшие кафе-мороженое в Израиле: адреса, ассортимент, цены

Перед вами - обзор самых интересных кафе, специализирующихся на мороженом оригинального приготовления
Вести-Ynet|
16 Еще фото
Кафе "Отелло"
Кафе "Отелло"
Кафе "Отелло"
(Фото: Ран Голани)
Что может быть лучше жарким днем, чем забежать в кафе-мороженое и отведать холодное лакомство? Такие кафе на иврите называются "глидерия", а кафе с оригинальным ассортиментом могут иметь в названии выражение "глидерия бутик", что означает "мороженое для настоящих ценителей". Где в Израиле можно поесть мороженое из моцареллы и базилика, какая глидерия работает уже 70 лет, а из какого кафе вам просто не захочется уходить? Читайте в нашем обзоре. Для вашего удобства названия приведены как на иврите, так и на русском либо английском языке. Обзор начинается с глидерий центра Израиля, затем идет север, Иерусалим и юг.

►В центре Израиля

"Штефан" (שטפן)
16 Еще фото
גלידה 2020 - שטפן
גלידה 2020 - שטפן
Кафе-мороженое Stefan
(Фото: Анатолий Михаэль)
Это - очень популярное кафе-мороженое в Израиле. Его открыл шеф-глясье (мастер по изготовлению мороженого) Штефан Махер, переселившийся сюда из Вены. Кафе находится в центре Тель-Авива, рядом с парком Ган Меир. Помимо мороженого, там подают классические австрийские десерты. В меню есть яблочный штрудель, мороженое в стиле линцского тарта с орехами, конфитюр из красной смородины и шоколадный торт "Захер". Дизайн заведения - в стиле классической Европы.
Цена: порция мороженого - 17 шекелей, 1 кг - 92 шекеля
Адрес: ул. Черниховски, 17, Тель-Авив
Pinoli Gelato (פינולי)
16 Еще фото
גלידרייה פינולי
גלידרייה פינולי
Кафе-мороженое Pinoli Gelato
(Фото: Рам Шнабель)
Это кафе открылось в разгар эпидемии на площади Дизенгоф, и заслужило похвалы на странице мэра Рона Хульдаи в фейсбуке. Каждое утро там готовят свежее мороженое в итальянском стиле, без консервантов. Гвоздем программы считается мороженое из кедровых орешков (pinoli по-итальянски). Есть мороженое со вкусом коктейля "Апероль-шприц", и есть периодически сменяющиеся специалитеты. Дизайн кафе - в итальянском стиле.
Цена порции - 17 шекелей
Адрес: площадь Дизенгоф, 6, Тель-Авив
Otello Gelato (אוטלו)
16 Еще фото
 Кафе-мороженое Otello Gelato
 Кафе-мороженое Otello Gelato
Кафе-мороженое Otello Gelato
(Фото: Ран Голани)
Кафе находится в центре улицы Дизенгоф. Оно предлагает превосходное итальянское сливочное мороженое. Шеф-глясье раньше работал в самых роскошных ресторанах страны.
16 Еще фото
(Фото: Ран Голани)
Мороженое хранится в емкостях из нержавеющей стали, а не на витрине. Рекомендуемые виды - фисташковое (фистук), из белого шоколада с фундуком (эгоз луз) и шербеты из свежих фруктов.
Цены: 1 порция -17 шекелей, 1 кг - 120 шекелей.
Адрес: ул. Дизенгоф, 165; филиалы: ул. Лилиенблюм, 21, торговый центр "Рамат Авив", Тель-Авив
Anita (אניטה)
16 Еще фото
(Фото: Анатолий Михаэль)
Это кафе открылось 20 лет назад. Его открыло в тель-авивском районе Неве-Цедек семейство из Нетании, которое впоследствии создали знаменитсую сеть глидерий "Голда".
16 Еще фото
רשת גלידריות אניטה
רשת גלידריות אניטה
Кафе-мороженое "Анита" в Неве-Цедеке
Кафе стало местом встречи настоящих ценителей мороженого.
Цена: 1 кг - 108 шекелей
Адрес: ул. Шабази, 40 (угол ул. Пинес), есть филиалы в Sarona Market и в квартале Флорентин, Тель-Авив
Freezer (פריזר)
16 Еще фото
Кафе-мороженое Freezer
Кафе-мороженое Freezer
Кафе-мороженое Freezer
(Фото: Авишай Финкельштейн)
Это кафе основали шеф-глясье и адвокат из Гиватаима, которые открыли также филиал в Рамат-Гане. В меню - мороженое со вкусом тирамису, сливочно-вишневое, со вкусом жевательной резинки, бананово-ореховое и шоколадное мороженое без сахара.
Цены: порция - 18-22 шекеля, 1 кг - 100 шекелей
Адрес: ул, Вайцман, 33, Гиватаим
Arte
16 Еще фото
"Марко, сделай мне хлеб с маслом" просят посетители кафе Arte
"Марко, сделай мне хлеб с маслом" просят посетители кафе Arte
"Марко, сделай мне хлеб с маслом" просят посетители кафе Arte
(Фото: Даниэль Контини)
Это заведение открыли Марко Каморали и Сисси Пагани, семья родом из Милана. Они делают мороженое из натуральных продуктов - молока, сливок, размолотых на месте орехов, свежих фруктов и бельгийского шоколада.
16 Еще фото
Мороженое со вкусом хлеба с маслом - "фишка" кафе Arte
Мороженое со вкусом хлеба с маслом - "фишка" кафе Arte
Мороженое со вкусом хлеба с маслом - "фишка" кафе Arte
(Фото: Даниэль Контини)
Владельцы прошли курс обучения в Академии мороженого в Тоскане, а граниту (дробленый фруктовый лед) научились готовить на Сицилии. Самое знаменитое мороженое - "Торт Марко" (ха-уга шель Марко) из сливочного сыра, ягод и миндальной крошки, оно не содержит глютена. Оно завоевало первый приз на итальянском конкурсе Viareggio. Другой популярный сорт - мороженое со вкусом хлеба с маслом.
Цена: порция - 17 шекелей
Адрес: ул. Нахалат-Биньямин, 11, Тель-Авив

►Север и район ха-Шарон

Мими (מימי)
Основательница - Мими Вануну, которая создала собственную сеть, а недавно купила сеть азиатских кафе Giraffe. При этой кондитерской работает отдел мороженого класса бутик. Есть мороженое со вкусом лимонного тарта, карамельное с рисом и яблоком, а также восхитительный шоколадный шербет.
Цены: 1 порция - 18 шекелей, 1 кг - 98 шекелей.
Адрес: ул. Жаботински, 2, Ход ха-Шарон
Tony Ice (טוני אייס)
Это - самое популярное кафе-мороженое в Нетании, оно работает с конца 90-х. Находится вблизи площади со скамейками в тени. Заведение принадлежит израильтянке родом из Италии, и в нем можно полакомиться мороженым 40 разных вкусов. Рекомендуется попробовать мороженое с вафлями, глазированными шоколадом.
Цена: 1 шарик - 18 шекелей, 1 кг - 98 шекелей
Адрес: ул. Герцль, 5, пл. Ха-Ацмаут, Нетания
Emilia (אמיליה)
16 Еще фото
גלידריית 'אמיליה'
גלידריית 'אמיליה'
Кафе-мороженое Emilia
(Фото: Нимрод Гликман)
Симпатичное семейное кафе. Рекомендуемые сорта - мороженое из сыра маскарпоне с инжиром мороженое из розового шоколада (ruby), мороженое с марципаном и с меренгами и фисташками.
Есть также фруктовый лед (шельгон), изготовляемый на месте.
Цены: 1 порция - 17 шекелей, 1 кг – 95 шекелей
Адрес: Сдерот Мория, 120, Хайфа
Дольче (דולצ'ה)
16 Еще фото
בתי אוכל בנהריה
בתי אוכל בנהריה
Кафе-мороженое Dulce
(Фото: Лин Леви)
Дизайн - в розовых тонах, в меню - мороженое в таиландском стиле. Процесс приготовления мороженого представляет собой увлекательное зрелище, его вымешивают на замороженной доске, свертывают рулетом и накладывают в стаканчики. Вымешивают для того, чтобы включить в него все добавки, выбор которых представлен на витрине. Клиент получает большую порцию с массой вкусных дополнений.
Цена: порция - 25 шекелей
Адрес: ул, Ха-Гатон, Нагария
Eissalon (אייסלון)
16 Еще фото
גלידות
גלידות
Кафе-мороженое Eissalon
(Фото: пресс-служба)
Это салон мороженого, напоминающий кондитерскую. Он находится на вершине горы Кармель, в районе Дения. Хозяйка Адва Лиани активно участвует в приготовлении десертов. Здесь не пользуются концентратами и полуфабрикатами. В меню преобладают шербеты, к радости веганов. Недавно открылся филиал в Пардес-Хана - Каркуре.
Цена за порцию - 7 шекелей
Адрес: ул. Оскар Шиндлер, 7, Савионей Дения, Хайфа, ул. Ха-Мошав, 42, Пардес Хана Каркур
Delicato (דליקטו)
Настоящее итальянское заведение на въезде в Хайфу, успевшее завоевать популярность. Мороженое готовят только из натуральных ингредиентов, включая свежие фрукты. Есть интересные и необычные вкусовые сочетания: мороженое из моцареллы с базиликом или из кокоса и авокадо. Но есть и привычные вкусы, вроде фисташкового мороженого. Открыто по субботам.
Цены: 1 шарик - 10 шекелей, 1 кг - 95 шекелей
Адрес: торговый центр "Кастра", ул. Моше Флиман, 8, Хайфа.
Буза (בוזה)
16 Еще фото
  Кафе-мороженое Буза
  Кафе-мороженое Буза
Кафе-мороженое Буза
(Фото: Лин Леви)
Популярное кафе-мороженое со вкусным ассортиментом. Весь секрет в качестве и свежести исходного сырья. Из рекомендуемого: шоколадно-мятное мороженое, мороженое с вермишелью кнафе, маково-лимонное, с орехами кешью и солеными ирисками (кешьюпея), черный кофе с кардамоном, десерт "Бейрутские ночи" (лейлот Бейрут) на основе манного пудинга, торт crack pie и халва.
Цены: 14 шекелей за 1 порцию, 1 кг - 100 шекелей
Адреса: ул. Ха-Шук, 1, Таршиха; киббуц Саса; ул. Ха-Хашмонаим, 91, Тель-Авив перекресток Гома в долине Хулы пл. Бен-Гурион, Тивон
Dida
Хозяйка - кондитер и глясье Веред Бен Якар, заведение работает 10 лет. В ассортименте - мороженое со вкусом крембо, маршмелло, заварного крема и малаби (разновидность бланманже). Широкий выбор шербетов: из манго, ананаса, пассифлоры, есть мороженое без сахара.
Цены: 17 шекелей за порцию, 88 шекелей за 1 кг
Адрес: Цафцефа, Рамат Ишай

►Иерусалим

Gelato Variegato (ג'ליטנו וריגטו)
Открылось в разгар эпидемии коронавируса. Скромный дизайн и роскошный ассортимент, есть мороженое оригинальных вкусов - пармезана, сирийской душицы (заатар), оливкового масла, бальзамического уксуса, морской соли и т.п.
Цены: 16 шекелей за шарик, 83 шекеля за 1 кг.
Адрес: ул. Аза, 29, Иерусалим.
Mousseline (מוסולין)
16 Еще фото
גלידריית מוסלין
גלידריית מוסלין
Кафе-мороженое Mousseline
(Фото: Авив Тишлер, Агар Амивар)
Заведение на рынке Махане Йегуда. Здесь изготовляют шербеты из свежих фруктов, и они представляют собой фирменное блюдо кафе. Есть шербет из грейпфрута с вермутом Campari и базиликом, со вкусом кальвадоса, кардамона (хель) и других экзотических вкусов. Здесь не пользуются пищевыми красителями и концентратами.
Цены: 13-25 шекелей за порцию, 84 шекеля за 1 кг
Адрес: ул. Ха-Армоним, 2, рынок Махане Иехуда, Иерусалим. Филиалы в Иерусалиме: ул. Ха-Наси, 10, Яд-Харуцим, 4, бульвар Герцль, 103

►Юг Израиля

Глида Беэр-Шева
16 Еще фото
יוליה רוטנברג, מייסדת גלידה באר שבע בשנת 2005
יוליה רוטנברג, מייסדת גלידה באר שבע בשנת 2005
Юлия Ротенберг, основатель Gelida Beer Sheva (архивное фото 2005 г.)
(Фото: Хаим Хоренштейн)
Сейчас это - бренд, а раньше было небольшое заведение в доме его хозяйки, Юлии Рутенберг. Она изготовляла настоящее сливочное мороженое, непривычное в прежние времена. С тех пор прошло 70 лет, и семейный бизнес перешел к ее внукам. Из рекомендуемого - мороженое с орехами и изюмом, морковный мороженный йогурт, вишнево-ванильное мороженое и др.
Цены: 12 шекелей за шарик, 75 шекелей за 1 кг
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Даниэль Штайсслингер
Комментарии
Автор комментария принимает Условия конфиденциальности Вести и соглашается не публиковать комментарии, нарушающие Правила использования, в том числе подстрекательство, клевету и выходящее за рамки приемлемого в определении свободы слова.
""