Этот рецепт поможет вам ответить на вопрос: "А что сегодня на обед?" А также заменить семье любимую шаурму, если из-за коронавируса вы опасаетесь есть в закусочных. Перед вами пита, начиненная пикантной и ароматной куриной грудкой, - легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо. И хотя в Израиле любят пошутить: "Что в питу ни клади - все будет вкусно", в этом случае именно начинка является залогом успеха. Для удобства названия некоторых продуктов приведены в скобках на иврите.
Пикантная курица в пите
На 3-4 порции
400 г куриной грудки, нарезанной мелкими кубиками (хазе-оф)
1 ст. л. оливкового масла (для заправки)
0,25 ч. л. куркумы
0,5 ч. л. кумина (камун)
1 ч. л. без верха паприки
щепотка черного перца
приправа для курицы гриль (необязательно, но можно добавить щепотку)
0,5 ч. л. сухой петрушки или кинзы (кусбара)
2 ст. л. масла для жарки
1 средняя луковица, измельчить
3-4 питы
Для подачи:
тхина
овощной салат
Способ приготовления:
• В миске смешать кубики куриной грудки, масло и все специи.
• Разогреть сковороду с маслом, обжарить лук и добавить курицу.
• Обжаривать около 5-6 минут до готовности. Попробовать, проверить заправку.
• Нарезать питы на две части, начинить курицей, полить тхиной и подавать с салатом из овощей.
• Подробности на иврите читайте здесь