Ради снижения холестерина в крови люди садятся на диету, принимают лекарства. Выяснилось, что на этот показатель могут влиять и напитки, улучшающие состояние сердца и сосудов. Специалисты с диетологического сайта Eat This, Not That ("Ешьте это, а не то") рекомендуют 4 напитка для людей с высоким уровнем холестерина в крови или наследственной склонностью к этой проблеме.
1. Чай: зеленый, черный, улун
Зеленый чай (неферментированный), черный чай (полностью ферментированный) и улун (полуферментированный по китайской технологии) производятся из листьев растения Caméllia sinénsis, которые способствут снижению холестерина и обладают рядом других полезных свойств. Это связано с тем, что чай богат флавоноидами, включая флаван-3-ол. Эти природные вещества помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить состояние сосудов.
Исследование, опубликованное в журнале Advances in Nutrition, представляет собой мета-анализ 37 научных работ. Ученые пришли к выводу, что у испытуемых, которые пили 2-3 чашки чая в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний снижался на 8-12% по сравнению с теми, кто чая не пил.
2. Гранатовый сок (миц-римоним)
Гранаты богаты флавоноидами, лигнанами и тритерпенами. Эти соединения обладают антиоксидантными свойствами и помогают понизить уровень вредного холестерина (LDL). Исследования показали, что натуральный гранатовый сок улучшает состояние сердца. Он также снижает уровень окисленного холестерина, замедляя его накопление на стенках артерий, вызывающее их закупорку.
3. Красное вино
Умеренное потребление красного вина (1 бокал в день для женщин и 2 бокала для мужчин) улучшает состояние сердца. Оно способствует повышению уровня полезного холестерина (HDL) и снижению вредного (LDL). Исследование, проведенное в 2019 году в Неаполитанском университете, связало профилактический эффект красного вина с наличием биоактивных веществ, способствующих снижению холестерина. Но если вы ранее не пили спиртные напитки, то не стоит начинать - есть и другие способы борьбы с повышенным холестерином.
4. Овсяное молоко (халав шиболет-шуаль)
Исследования показали, что снижению уровня холестерина способствует овес. Он богат растворимыми полисахаридами типа бета-глюканов, которые связывают холестерин и выводят его из организма. Овсяное молоко - концентрированный источник этих полисахаридов, поэтому оно способствует снижению холестерина в целом и его вредной формы LDL в частности. Ряд исследований показали, что у тех, кто пил овсяное молоко, уровень холестерина снизился на 6% по сравнению с теми, кто пил иные растительные напитки. Желательно пить овсяное молоко без добавки сахара.
Перевод: Даниэль Штайсслингер