Жарко, и хочется чего-нибудь оригинального и освежающего? Вот вам летний салатик: 2 минуты приготовления - и обед (ужин, завтрак) готов. Приступаем?
Салат с разноцветными черри, базиликом и моцареллой
Рецепт от Рафи Коэна
Ингредиенты:
• 2-3 помидора сорта "тамар" или любых красных спелых помидоров
• 15-20 помидорок черри разных видов и цветов
• 1-2 шарика моцареллы из буйволиного молока (максимально свежей)
• листики базилика - зеленого, фиолетового и мелкого (микробазиликум)
• крупная соль
• 0,25 стакана оливкового масла
Способ приготовления:
1. Нарезаем крупные помидоры на ломтики толщиной 1 см и выкладываем в салатницу. Нарезаем черри на 4 части и перекладываем туда же.
2. Разрываем руками шарики моцареллы на 3-4 части и кладем их на помидоры.
3. Добавляем листья базилика, посыпаем солью. Обильно поливаем оливковым маслом и подаем.
Перевод: Анастасия Тадсон