Telegram-канал Вести Израиль
Морковный кекс

Морковный кекс по-израильски: просто смешать - и в духовку

Этот простой и полезный кекс готовится быстро и без особых усилий

Вести - Ynet |
Опубликовано: 26.01.21, 21:10
1 צפייה בגלריה
עוגת גזר
עוגת גזר
Морковный кекс
(Фото: Эстер Дорон-Царфати)
Морковный кекс до эпидемии продавался в любой кондитерской и во многих кафе, а во время карантина его можно приготовить дома. Рецепт замечательный: готовится быстро и просто, а главное, из доступных продуктов.
Некоторые названия продуктов приведены для удобства на иврите.

Морковный кекс

По рецепту Эстер Дорон-Царфати
Ингредиенты: (на две формы типа "Инглиш кейк")
• 4 яйца размера L • 1 стакан растительного масла • 1,5 стакана светло-коричневого сахара (демерара) • 1 ч. л. ванильной эссенции (тамцит-ваниль) • 1 ст. л. кленового сиропа (сироп-мейпл) или меда • 0,5 ч. л. молотой корицы • 2 стакана муки • 1 пакетик разрыхлителя (авкат-афия) • 3 моркови, очищенные и натертые на терке
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку на 160 градусов. Застилаем формы пекарской бумагой.
2. Взбиваем в миске яйца, добавляем масло, сахар, ванилин, сироп и корицу. Перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем муку и разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Добавляем натертую морковь и снова перемешиваем до получения однородного теста.
3. Разделяем тесто на 2 части и выливаем по формам. Выпекаем 45-50 минут. Готовность кекса можно установить по зубочистке, на которой после протыкания кекса в духовке должны остаться сухие крошки.
Храним при комнатной температуре.
■ Этот и другие рецепты на иврите можно найти здесь
Перевод: Анастасия Тадсон
0 - обсуждения статьи