Telegram-канал Вести Израиль

Необычный рецепт пасты болоньезе: без мяса. С тунцом

Автор этого рецепта - любящий отец, бывший шеф-повар, а ныне - профессиональный фуд-фотограф. По его словам, дети обожают приготовленные таким образом макароны

Гиль Авирам, для Ynet |
Опубликовано: 03.08.21, 13:57
2 צפייה בגלריה
(Фото: Гиль Авирам)
Это сытное и одновременно легкое блюдо идеально подойдет для жаркой поры, когда не хочется есть мясо. Многие дети от него в восторге, им эта версия нравится даже больше, чем мясная. А что может быть лучше тех моментов, когда дети просят добавки? Некоторые названия ингредиентов приведены для удобства на иврите (в скобках).

Макароны с тунцом под соусом болоньезе

2 צפייה בגלריה
(Фото: Гиль Авирам)
Ингредиенты:
• упаковка макарон, сваренных согласно инструкциям производителя • 3 банки консервированного тунца в воде или масле, жидкость следует слить • 1 мелко нарезанная средняя луковица • 1 мелко нарезанная морковь • 3 давленых зубчика чеснока • соль, перец и сахар • 2 ст. л. кетчупа • 1 упаковка консервированных помидор (агванийот мерусакот)
Способ приготовления:
1. Наливаем в глубокую кастрюлю 2 ст. л. оливкового масла и тушим в нем лук несколько минут до прозрачности. 2. Добавляем морковь и тушим еще 3 минуты, затем добавляем чеснок и тушим в течение минуты. 3. Добавляем тунец и хорошо перемешиваем. 4. Выливаем в кастрюлю консервированные помидоры и полстакана воды, предварительно сполоснув ей банку от помидор. 5. Добавляем кетчуп, соль, перец и сахар и доводим до кипения. 6. Уменьшаем огонь и тушим в течение 25 минут. 7. Выкладываем отваренные макароны на тарелку, поливаем их тунцовым соусом и подаем.
■ Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Даниэль Штайсслингер
0 - обсуждения статьи