Сети кафе "Ландвер" и "Бенедикт", практически одновременно подняли цены на многие блюда и напитки из своего меню. Как стало известно в понедельник, 27 января, в "Ландвер" подорожали некоторые завтраки, сэндвичи, бэйглы, чай и здоровые напитки (משקאות בריאות).
Посетители "Ландвер" рассказали, что заметили изменения в меню, в частности корзинка с булочками больше не подается с некоторыми блюдами. Стоимость этих позиций в меню была несколько снижена, а добавление корзинки с выпечкой теперь возможно за дополнительную плату, что фактически увеличивает цену всего блюда. Помимо этого, подорожали и многие другие порции.
В "Ландвер" подорожание составило в некоторых случаях более 20%. К примеру, завтрак на одного человека плюс напиток теперь стоит 74 шекеля вместо 68 (+9%). Подорожали и небольшие блюда из утреннего меню: цена корзины с выпечкой выросла на 20% - с 25 шекелей до 30 шекелей. Цена кофе с выпечкой увеличилась на 3,5% - с 28 шекелей до 29 шекелей.
Цены на популярные сэндвичи также выросли: панини с омлетом теперь стоит 44 шекеля вместо 39 (+13%), а панини с копченым лососем подорожал на 24% - с 42 до 52 шекелей. Смузи с фруктами теперь стоит 31 шекель вместо 26 (+19%).
В сети кафе "Бенедикт" завтрак на двоих подорожал на 5%, с 129 до 135 шекелей. Классический израильский завтрак на одного человека не подорожал. Завтрак Steak and eggs подорожал на 7%, с 98 до 105 шекелей.
Отдельные блюда также подорожали, например, панкейки "Киндер" теперь стоят 44 шекеля вместо 42 (+5%).
При этом в меню произошли и структурные изменения: повторное наполнение корзинки с выпечкой, ранее предлагавшееся без ограничений, теперь стоит 12 шекелей. В некоторых блюдах хлеб заменили на брускетту, что снизило их цену.
Например, греческий салат с брускеттой теперь подешевел на 6 шекелей: с 63 шекелей с хлебной корзиной до 57 шекелей, то есть на 9,5%. Однако, если посетитель захочет добавить к блюду корзинку с выпечкой, как было раньше, это увеличит стоимость блюда на 12 шекелей до 69 шекелей, что на 9,5% дороже по сравнению с ценой до изменений.
Далее, английский завтрак без хлеба стоит 67 шекелей вместо 71 (-6%), но с добавлением хлеба цена поднимается до 79 шекелей, что на 11% дороже прежней стоимости.
В сети "Бенедикт" заявили, что подорожание стало вынужденной мерой: "К сожалению, рост цен на сырье и операционные расходы вынудил нас принять соответствующие меры. Мы минимизировали повышение цен в меню. После долгого периода, в течение которого мы брали дополнительные расходы на себя, мы продолжаем почти полностью избегать повышения цен в меню".
В руководстве "Ландвер" подчеркнули, что изменения связаны с улучшением качества блюд: "Наше новое утреннее меню от шеф-повара Томера Амеди включает новые и обновленные блюда с использованием лучших ингредиентов".
Как писали "Вести", 14 января 2025 года вслед за популярными в Израиле сетями "Арома" и Arcaffe о повышении цен объявила сеть кафе-кондитерских Roladin. Изменения коснулись комплексных заказов (кофе плюс выпечка), мелкой выпечки, булочек, некоторых тортов и шоколадных шариков.
При этом в компании подчеркнули, что цены на основные категории товаров, такие как кофейные напитки, сэндвичи, различные виды хлеба, печенье, бисквитные торты и салаты, остались без изменений. Вместе с тем цены на прохладительные напитки повысились.
Кроме того, увеличились цены на другие товары, продаваемые в сети кондитерских - печенье, круассаны с начинкой и без, пирожные, упаковки шоколадных шариков, профитроли, булочки, печенье без сахара. Подорожали также многие виды тортов и пирогов.
Ранее о резком повышении цен заявили Arcaffe и "Арома". Они также аргументировали свои решения подорожанием кофе на мировых рынках, ростом налогов и увеличением расходов на воду, электроэнергию и др.
"Арома" повысила цены не впервые, почти весь ассортимент сети существенно подорожал в мае 2024 года. На этот раз руководство компании сообщило об унификации цен во всех филиалах - за исключением Тель-Авива. Теперь кофе, выпечка и сэндвичи в тель-авивских филиалах будут стоить дороже, чем в других районах Израиля.
Также подорожали почти все салаты, за исключением фирменного "Арома" и маленькой порции салата (салат катан). Сэндвичи с семгой, куриной грудинкой и ростбифом стоят теперь 22 шекеля (полпорции), 36 шекелей (полная порция) и 39 шекелей (полная порция на заквасочном хлебе).