Многие живут в напряженном ритме, который приводит к пропуску завтрака и смещению ужина на поздние ночные часы. Однако масштабное исследование, недавно опубликованное в журнале Эндокринологического общества (Endocrine Society) - крупнейшей в мире организации врачей и ученых, занимающихся изучением гормонов и здоровья костей, - выявило связь между такими привычками и повышенным риском остеопорозных переломов (переломов костей из-за снижения плотности костей).
Исследование под руководством доктора Хироки Накаджимы из медицинского университета Нара в Японии опиралось на данные 927.130 взрослых участников. Результаты показали: отказ от завтрака более 3 раз в неделю связан с увеличением риска остеопорозного перелома на 18%. Ужин менее чем за 2 часа до сна ассоциировался с ростом риска на 8%.
Наиболее показательные данные касались сочетания обоих факторов. Пропуск завтрака вместе с поздними ужинами сопровождался повышением риска остеопорозных переломов шейки бедра, позвонков или руки на 23%.
Для сравнения: в той же аналитической модели курение увеличивало риск переломов на 11%, а достаточный сон - уменьшал риск на 5%.
Исследователи воздерживаются от прямого сопоставления силы влияния различных привычек, однако приведенные цифры указывают на отчетливую тенденцию.
►Эффект домино
Доктор Накаджима объясняет выявленные связи "эффектом домино" накапливающихся поведенческих факторов. Люди, пропускающие завтрак и питающиеся поздно, чаще усваивают и другие нездоровые привычки. В исследовании эта группа характеризовалась более высокими показателями курения, ежедневного потребления спиртных напитков, меньшей физической активностью и сокращенной продолжительностью сна.
Кроме того, ученые предполагают, что прием пищи в поздние часы ухудшает качество сна и нарушает работу биологических часов. Он вызывает повышение уровня гормонов стресса, таких как кортизол, и усиливает процессы, неблагоприятные для костной ткани.
Вдобавок не завтракающий человек упускает регулярную возможность получить кальций и витамин D, важные для прочности костей.
►Опасность для "сов"
Привычки сна и образ жизни напрямую отражаются и на состоянии сердечно-сосудистой системы. Крупномасштабное 14-летнее исследование на основе данных UK Biobank с участием 322.000 человек показало: среди "сов" - людей, предпочитающих активность в поздние часы, - риск неблагоприятных показателей здоровья сердца на 79% выше по сравнению с теми, кто активен преимущественно днем.
Результаты указывают и на связь с клинически значимыми событиями. У "сов" зафиксировали на 16% более высокий риск первого инфаркта или инсульта относительно среднего уровня, тогда как у "жаворонков" этот риск, напротив, был ниже на 5%. Основное объяснение связывают с рассогласованием между внутренними биологическими часами и внешним социальным ритмом, а также с большей склонностью "сов" к сидячему образу жизни и несбалансированному питанию.
►Масштаб проблемы
Чтобы оценить масштаб проблемы, достаточно обратиться к официальным данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Международного фонда остеопороза (IOF). По их оценкам, каждая третья женщина и каждый пятый мужчина старше 50 лет в течение жизни сталкиваются с остеопорозным переломом. При столь высокой распространенности дополнительный риск 23%, связанный лишь с неправильным временем приема пищи, способен затронуть жизни миллионов людей.
Сходная картина прослеживается и в отношении "сов" и здоровья сердца. Сердечно-сосудистые заболевания определены ВОЗ как ведущая причина смертности в мире и ежегодно уносят около 17.900.000 жизней. На этом фоне повышение риска на 16% среди людей, активных в поздние часы, приобретает особенно критическое значение.
Фактически оба исследования иллюстрируют ключевое предупреждение, которое ВОЗ формулирует в последние годы: эпидемия хронических заболеваний XXI века во многом связана с современным образом жизни. Нерегулярное питание, рассогласованность биологических часов, хронический недосып и сидячий образ жизни - это не просто проблемные привычки, а фундаментальные факторы риска, определяющие качество и продолжительность жизни.
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Даниэль Штайсслингер