'

Новая модная диета: Богиня глюкозы. Улучшает фигуру за 4 недели

Автор идеи, биохимик и автор бестселлеров о питании, утверждает, что есть можно все. Ну, или почти все
Ревиталь Федербуш|
3 Еще фото
דיאטת הגלוקוז: 90% מאלה שניסו אותה דיווחו שחשו רעבים פחות
דיאטת הגלוקוז: 90% מאלה שניסו אותה דיווחו שחשו רעבים פחות
(Фото: Shutterstock / A.S.A.P. Creative)
В Израиль пришла новая мода: диета французского биохимика Джесси Инчаспе. Она утверждает, что с помощью предлагаемого питания можно улучшить фигуру буквально за 4 недели. Идея диеты зародилась у Джесси во время исследований в калифорнийской стартап-компании по разработке товаров для здоровья. В рамках работы она проводила замеры уровня сахара в крови у людей, не страдавших от диабета. Джесси решила и сама участвовать в эксперименте и постоянно носила датчик сахара, чтобы проверять данные в любое время. Она быстро заметила связь между чувством усталости, неспособностью концентрироваться, раздражительностью, плохим настроением и уровнем сахара.
Джесси убедилась, что когда уровень сахара поднимался, а затем опускался, она ощущала душевный и физический дисбаланс. Она чувствовала утомление, рассеянность, а также непреодолимое желание съесть сладкого. Но когда таких скачков не было и уровень сахара оставался стабильным, Джесси чувствовала себя прекрасно, сохраняла спокойствие, концентрацию внимания и не испытывала постоянного желания перекусить между трапезами. Кроме того, в такие периоды ее кожа выглядела более здоровой, и спалось ей тоже хорошо.
Инчаспе решила изменить свое питание в соответствии с этими показателями и быстро получила результаты. Первым делом она изменила завтрак, который до этого состоял из французских блинчиков с шоколадной намазкой. Он приводил к резкому скачку сахара. Джесси заменила этот завтрак на несладкий. Но от любимых блинчиков не отказалась - просто перенесла их на другое время дня. И этот метод дал отличные результаты.
3 Еще фото
אפשר לאכול הכול, אבל לשמור על כמה עקרונות פשוטים. כריכת הספר
אפשר לאכול הכול, אבל לשמור על כמה עקרונות פשוטים. כריכת הספר
Книга Джесси Инчаспе "Метод Богини глюкозы"
(Фото: обложка книги Инчаспе)
Своими выводами Джесси поделилась на странице в соцсетях, где быстро завоевала популярность. Сегодня у нее 3 миллиона подписчиков в инстаграме, а ее книга "Глюкозная революция" стала бестселлером и сенсацией в США.
Джесси провела научное исследование своей "глюкозной диеты", в котором участвовали 2700 волонтеров в возрасте от 20 до 70 лет из 110 стран.
Результаты были впечатляющими:
90% меньше испытывали чувство голода, 89% перестали чувствовать потребность в сладостях и углеводах, у 77% прибавилось энергии, 67% почувствовали себя более счастливыми, 58% - улучшили свой сон.
У 35% участников исследования улучшились гормональные показатели, а ряду женщину удалось легче забеременеть (после прошлых неудачных попыток).
И еще одним сюрпризом стало снижение веса у 38% участников, хотя количество пищи не ограничивалось. Подавляющее большинство участников исследования выразили желание придерживаться этих изменений и после завершения диеты.
Все это сподвигло Джесси выпустить вторую книгу - под названием "Метод Богини глюкозы", в которой она предложила программу на четыре недели для снижения тяги к перекусам, улучшения общего состояния и повышения энергии. Чем прекрасен ее подход? Простотой и доступностью.
►Правила диеты Богини глюкозы
* Нет запретной пищи – есть можно все.
* Метод можно практиковать даже при вегетарианской, веганской, безглютеновой и других диетах.
* Приемы пищи должны быть организованными, чтобы сытости хватило на 4 часа.
* Желательно начинать любой прием пищи с овощей, затем съесть белки и лишь в конце - углеводы.
* Соки можно употреблять только в конце трапезы.
* Можно есть десерты, но только в конце трапезы и ни в коем случае не на голодный желудок или как самостоятельное блюдо.
► 4 недели диеты по методу Богини глюкозы
1-я неделя: сладкий завтрак заменяем несладкими продуктами
Продукты и напитки, которые мы употребляем после ночного сна, сильно влияют на организм. Поэтому простые углеводы для этого не подходят. Утром они вызывают более резкий скачок сахара в крови, чем в любое другое время дня. Поэтому фрукты, сладкие батончики и печенье лучше отложить на более поздние часы.
А вот что стоит употреблять – так это завтрак из яиц, кофе (без сахара) с молоком (любой вид, кроме овсяного молока), цельнозерновой хлеб, авокадо, йогурт (не менее 5% жира), на десерт можно съесть фрукт.
2-я неделя: просто добавьте ложку уксуса
Совет на вторую неделю отличается особенной простотой: никаких тяжелых диет, просто добавьте 1 столовую ложку уксуса в салат. Джесси на основании исследований утверждает, что уксус замедляет действие энзимов, отвечающих за расщепление крахмала и его превращение в глюкозу. Таким образом можно избежать скачка глюкозы в крови.
Для этого подойдет любой уксус, кроме бальзамического. За 10 минут перед употреблением пасты, пиццы или сладостей можно выпить стакан воды с разведенной в ней ложкой уксуса (пользуйтесь соломинкой, чтобы не повредить зубную эмаль). Или просто добавить ложку уксуса в соус для салата.
3 Еще фото
ירקות חתוכים
ירקות חתוכים
Овощи перед едой
(Фото: shutterstock)
3-я неделя: овощи перед одним из приемов пищи
Если после обеда вы ощущаете усталость или необходимость съесть сладкое – значит, уровень сахара у вас резко изменился. Если вы начали трапезу с крахмалистых продуктов или сладкого, уровень глюкозы резко пойдет вверх, а затем – сильно упадет вниз. Именно тогда вы и почувствуете усталость и необходимость поднять сахар в крови сластями. И если поведетесь на эту уловку, то весь этот процесс повторится еще раз.
Чтобы избежать этого, начинаем трапезу правильно: с овощей. Сколько? Лучше всего 30% от всего объема пищи, но можно и меньше.
Если нет возможности приготовить салат - можно съесть 10-12 оливок перед едой или парочку помидорок черри и оливки.
Если вы обедаете на работе, возьмите из дома пакетик с овощами и съешьте их перед едой.
В ресторане закажите на закуску салат или овощной суп.
Даже если в основном блюде есть овощи, поешьте перед ним пару сырых овощей.
4-я неделя: двигайтесь после еды
После одной из трапез в день, желательной самой сытной, подвигайтесь 10 минут. Это не значит занятие танцами или бегом, но походить после еды очень полезно. Особенно в течение полутора часов после приема пищи. А если вы завершили трапезу сладким – то любое движение поможет уменьшить на 18-35% скачок сахара в крови, и это имеет большое значение.
Разумеется, это не должно заменять другие занятия спортом, такой прогулкой их желательно дополнять.
Подробности на иврите читайте здесь
Комментарии
Автор комментария принимает Условия конфиденциальности Вести и соглашается не публиковать комментарии, нарушающие Правила использования, в том числе подстрекательство, клевету и выходящее за рамки приемлемого в определении свободы слова.
""