Проще простого: всего три ингредиента, которые всегда есть в каждом доме, и у вас к чаю – замечательное печенье, которым не стыдно угостить семью и друзей на Пурим.
Хотите более интересного вкуса? Добавьте орешки, изюм или шоколадные чипсы. Но самое главное, что готовится этот десерт за считанные минуты.
Ингредиенты:
• 500 г муки с разрыхлителем (кемах тофеах)
• 1 стакан (240 мл) растительного масла
• 150 г (1,25 стакана) сахарной пудры
• добавка по желанию: миндаль, грецкие орехи, изюм или шокочипсы
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Покрываем противень пергаментной бумагой.
2. Выкладываем все ингредиенты в миску и смешиваем до получения однородного теста.
3. Формуем шарики размером с мелкую сливу. Немного сплющиваем их и выкладываем на противень (оставляя расстояние между печеньем, поскольку тесто растекается при выпечке). По желанию украшаем печенье добавкой.
4. Выпекаем 8-12 минут, пока печенье не станет слегка золотистым. Важно следить, чтобы оно не подгорело.
5. Вынимаем из духовки и даем остынуть на противне. Перекладываем в герметичный контейнер. Печенье можно хранить около недели.
Этот и другие рецепты печенья на иврите - здесь
Перевод: Анастасия Тадсон