Умеренное потребление кофе и чая связано с более низким риском деменции и лучшими когнитивными функциями в пожилом возрасте. Об этом говорят результаты масштабного исследования, опубликованного в авторитетном медицинском журнале JAMA. Подробности стали известны в четверг, 12 февраля.
Исследование Гарвардского университета в США, основанное на 43-летнем наблюдении за 131.000 здоровых женщин и мужчин в Штатах, выявило устойчивую связь между регулярным потреблением кофе и чая с кофеином и меньшим риском развития деменции. В кофе без кофеина аналогичной пользы обнаружено не было.
Ученые опирались на две большие долгосрочные базы данных: исследование Nurses' Health Study с участием более 86.000 женщин и исследование Health Professionals Follow-up Study с участием более 45.000 мужчин. Участникам было в среднем по 40-55 лет в начале наблюдения, и они не страдали деменцией, раком или болезнью Паркинсона.
За 37 лет наблюдения было диагностировано 11.033 случая деменции. Ученые выяснили, что участники, употреблявшие самое большое количество кофе с кофеином, страдали деменцией на 18% реже по сравнению с теми, кто пил самое маленькое количество. Среди пьющих чай риск был ниже примерно на 14%. Связь оказалась особенно сильной среди участников младше 75 лет и сохранялась у участников с высоким генетическим риском деменции, включая носителей гена APOE4 - важного фактора риска болезни Альцгеймера.
Самая заметная связь между кофеином и когнитивным здоровьем наблюдалась именно при умеренном употреблении: 2-3 чашки кофе с кофеином или 1-2 чашки чая каждый день. Речь идет об употреблении кофеина примерно 300 мг в день, и превышение этих уровней не усилило эффект.
►А что говорят врачи в Израиле?
Доктор Полина Спектор, руководитель нейрокогнитивного направления в больнице "Кармель" в Хайфе, отмечает, что существуют научные данные также о связи между употреблением кофе и пониженным риском болезни Паркинсона.
По ее словам, в израильскую корзину лекарств входит препарат церебонин (Cerebonin), который назначают при умеренных когнитивных нарушениях и деменции. Он расширяет сосуды, улучшает кровоток в мозге, а также обладает антиоксидантным действием. "Возможно, кофеин в некоторой степени действует по схожему механизму", - считает она.
При болезни Паркинсона и деменции в нервной системе происходит дегенеративный процесс. "Хотя белок по-разному откладывается в мозге при каждом заболевании, между ними существует клиническая и биологическая ассоциация. Есть даже болезнь - деменция с тельцами Леви (DLB), в которой сочетаются признаки паркинсонизма и когнитивного снижения", - говорит доктор Спектор.
Вместе с тем ученые подчеркивают, что их исследование не рекомендует начинать пить кофе тем, кто не пьет его.
►Кофе без кофеина: эффект нулевой
Один из ключевых моментов - различие между кофе с кофеином и без кофеина. Если кофе и чай с кофеином снижали риск деменции, кофе без кофеина не показал такого эффекта.
Возможно, эффект обусловлен не только кофеином. Кофе и чай содержат сотни биоактивных соединений, включая полифенолы с антиоксидантной и противовоспалительной активностью, которые могут действовать в сочетании с кофеином и влиять на здоровье мозга. По словам исследователей, процесс декофеинизации убирает из кофе и другие полезные для организма соединения.
Помимо диагнозов деменции ученые изучали субъективное когнитивное снижение и объективные когнитивные функции. Участники заполняли анкеты, проверявшие память, внимание, исполнительные функции и пространственные способности.
Было обнаружено, что участники, которые пили больше кофе и чая с кофеином, реже жаловались на ухудшение памяти и мышления и немного лучше справлялись с тестами на память и внимание.
►Кофе не заменяет здоровый образ жизни
Исследователи подчеркивают: это обсервационное исследование, поэтому оно не может доказать, что кофе или чай предотвращают деменцию, и найденная связь может зависеть от других факторов. Доктор Таль Оренштейн, гериатр в больничной кассе "Леумит", поясняет, что в исследованиях такого типа очень трудно отделить влияние кофе от других факторов, воздействующих на риск деменции.
Образ жизни - главный и наиболее значимый фактор. "Сбалансированное питание, сокращение потребления сахара, регулярная физическая активность, достаточный сон и отказ от курения снижают риск деменции, - поясняет она. - Важны также образование и социальные контакты. Одиночество представляет собой значительный фактор риска развития деменции". Кроме того, специалист указывает и на важность диагностики и лечения нарушений слуха и зрения, поскольку они тоже способствуют развитию деменции.
Эксперты подчеркивают: больше кофеина - не обязательно лучше, и кофе и чай не могут заменить здорового образа жизни. Людям, страдающим от тревожности, бессонницы или нарушений сердечного ритма, требуется с осторожностью относиться к употреблению кофеина и помнить, что добавляемые в него сахар и сливки снижают положительный эффект.
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Даниэль Штайсслингер