Даже если вы давно не были в спортзале, наверняка вам уже попадались на глаза бутылки с цветным порошком, шипучие таблетки или напитки, чьи производители обещают быстрое восполнение запасов электролитов в организме. То, что раньше ассоциировалось в основном со спортсменами, в последние годы стало частью повседневной жизни многих людей. Порошки и напитки с электролитами активно рекламируют в соцсетях, используют на тренировках и даже пьют в офисе. Но действительно ли это полезная привычка, которую стоит приобрести каждому, или просто удачный маркетинговый тренд?
Прежде чем добавлять очередной пакетик в бутылку с водой, давайте разберемся, что такое электролиты, зачем они нужны и в каких случаях их прием действительно оправдан.
►Что такое электролиты
Электролиты - это минералы, которые при растворении в жидкости приобретают электрический заряд. Они естественным образом присутствуют в организме, а также содержатся во многих продуктах и напитках. Электролиты играют важнейшую роль в поддержании водного баланса, работе мышц, передаче нервных импульсов и нормальном функционировании клеток организма.
Электролиты. Видео: Сапир Гордо
К основным электролитам относятся натрий, который помогает поддерживать баланс жидкости в организме; калий, важный для работы мышц и сердца; магний, участвующий в работе мышц и нервной системы; а также кальций и хлорид, которые играют роль в передаче нервных сигналов и поддержании кислотно-щелочного баланса.
Однако далеко не каждому человеку необходимо регулярно принимать электролиты в виде добавок.
►Когда действительно нужны электролиты
По словам Люды Нево, клинического диетолога из больничной кассы "Маккаби", у большинства здоровых людей, которые питаются сбалансированно, потребляя цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и семена, обычно не возникает дефицита натрия, калия или магния. "Если дефицит все же существует, например, магния, это может проявляться судорогами. Но в любом случае, чтобы выявить недостаток электролитов, нужно сдать анализы крови, а не просто ориентироваться на собственные ощущения", - объясняет специалист.
Находясь в кондиционированных помещениях, при обычных жизненных занятиях вполне достаточно пить обычную воду. Однако в некоторых случаях питье электролитов действитльно полезно: во время длительных физических нагрузок, особенно при тренировке более 60-90 минут, или при сильном потоотделении. В таких случаях организм теряет не только воду, но и натрий, и калий.
В дни сильной жары, при обильном потении, может появиться необходимость восполнить не только жидкость, но и электролиты. При болезни с рвотой или поносом организм тоже теряет много солей и жидкости, и в этом случае прием электролитов полезен: он восполняет потерю солей лучше, чем простая вода. А еще электролиты помогают справиться с похмельем - или, говоря научным языком, восстановиться после обезвоживания, вызванного чрезмерным употреблением спиртного.
Но так ли нужны электролитные напитки каждому? Вовсе нет, считает диетолог, ведь при сбалансированном питании обычные продукты обеспечивают организм всем необходимым. Сам факт того, что продукт называется "обогащенным", "функциональным" или "с витаминами", не означает, что он принесет больше пользы, чем получение тех же компонентов из обычной еды.
►На что обращать внимание при покупке электролитного напитка
Напитки с электролитами
(Фото: ardiwebs, shutterstock)
Сегодня электролиты стали доступным продуктом, предлагаемым в разных формах: от растворимых порошков и шипучих таблеток до готовых напитков. Некоторые продукты с электролитами содержат также небольшое количество глюкозы (сахара), которая способствует всасыванию натрия и воды в кишечнике.
Однако покупать специальные добавки вовсе не обязательно. Многие обычные продукты естественным образом содержат электролиты: фрукты и овощи, молочные продукты, супы, фруктовые соки и другие продукты обеспечивают организм необходимыми минералами - калием, кальцием и магнием.
Напиток с электролитами можно приготовить и самим: смешать 500 мл воды и 500 мл фруктового сока без сахара, добавить четверчть чайной ложки соли. Такая комбинация поможет восстановить запас жидкости после физических нагрузок или потери жидкости.
Диетолог советует при покупке напитка с электролитами обращать внимание на количество сахара, поскольку производители часто выпускают такие напитки подслащенными, а это добавляет организму лишние калории без реальной необходимости.
►Кокосовая вода: натуральная альтернатива или еще один тренд
Говоря об электролитах, невозможно не упомянуть кокосовую воду, которая в последние годы стала очень модной. Она содержит калий, немного магния и кальция, поэтому многие выбирают ее как натуральную альтернативу спортивным напиткам.
По словам диетолога, натуральные кокосовые напитки действительно богаты калием, необходимым для нормального кровяного давления. Однако в них немало углеводов и сахара (1,5 чайной ложки на 100 мл) – то есть примерно 45 калорий на стакан. Поэтому при употреблении кокосовой воды важно соблюдать умеренность, чтобы избежать лишних калорий и сахара.
К тому же кокосовая вода содержит меньше натрия, чем специализированные электролитные напитки. Поэтому при интенсивных тренировках или сильном потоотделении кокосовая вода не всегда восполняет все, что теряет организм.
►Когда потребление электролитов излишне
(Фото: shutterstock)
Здоровые люди, которые питаются обычной пищей, пьют воду и не теряют много электролитов из-за потения или потери жидкости, могут спокойно выпивать в день бутылку напитка с электролитами. Большая часть избыточных минералов и электролитов выводится через почки с мочой, поэтому до передозировки дело обычно не доходит. Проблема начинается, когда значительно превышают норму, например, пьют 2-4 л напитка с электролитами в день. В таком случае почки не всегда смогут вывести все лишнее.
Особенно осторожными следует быть людям с нарушениями функции почек, заболеваниями сердца или тем, кто принимает лекарства от высокого давления, поскольку избыток электролитов в крови может привести к нарушениям сердечного ритма.
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Анастасия Тадсон