Даже не говорите, что не слышали о нем, не видели его в тиктоке или инстаграме, не покупали по завышенной цене и не пробовали приготовить дома своими руками. Тренд дубайского шоколада захлестнул мир, как будто это лучшее восточное лакомство. А теперь в Израиле появился новый хит из Дубая, тоже покоривший соцсети.
Напомним, что ажиотаж дубайского шоколада начался с огромных плиток, наполненных шоколадом с фисташковым кремом и лапшой кадаиф - ингредиентами, прекрасно известными на Ближнем Востоке, но довольно экзотическими для других стран. Оригинальный рецепт принадлежит компании FIX в Дубае, он появился еще в 2021 году, став вирусным в социальных сетях.
С тех пор этот шоколад просто покорил мир - его версии появились на каждом углу. Из-за обилия подделок суд в Германии даже постановил, что только та версия этого шоколада, которая произведена в Дубае, может называться "дубайским шоколадом". В точности как шампанским может называться только игристое вино из Шампани.
Но в последние месяцы в США появился новый дубайский хит - десерт из клубники, фисташкового крема и лапши кадаиф. В Нью-Йорке он продавался по заоблачной цене - 27 долларов (почти 100 шекелей). Но эта цена не напугала первых дегустаторов, которые, конечно же, тут же поспешили рассказать о своих впечатлениях подписчикам.
Новый десерт
(Видео: Сапир Гордо)
Теперь этот десерт попал и в Израиль. Он продается в сети мороженого Golda. Большой бокал с фисташковым кремом, клубникой, шоколадом и кадаифом стоит здесь 35 шекелей. Это дешевле, чем в Нью-Йорке, но дороже обычной порции мороженого.
Заслуживает ли этот десерт такого ажиотажа? Стоит ли он таких денег? По мнению некоторых дегустаторов, новый десерт действительно вкусный, однако ажиотаж вокруг него создан неоправданно. Более того, израильскую версию вполне можно приготовить самим дома. Пожалуй, кому-то клубника понравится больше без фисташек. Или без кнафе. А если хотите рецепт - проштудируйте соцсети.
Подробности на иврите читайте здесь
Перевод: Анастасия Тадсон