С 1 ноября цены на яйца в израильских магазинах вырастут примерно на 1%. Речь идет о незначительном повышении цен для потребителя, так как речь идет о 13–16 агорот за упаковку из 12 яиц. Об этом стало известно в четверг, 23 октября. В последний раз цены на яйца повышались в феврале 2023 года - тогда подорожание составило примерно 16%.
Цена упаковки из 12 яиц размера M вырастет с 13 до 13,13 шекеля для потребителя и с 9,81 до 9,84 шекеля для розничного продавца. Цена 12 яиц размера L увеличится с 14,09 до 14,25 шекеля (для розницы - с 10,61 до 10,64 шекеля). Цена 12 яиц размера XL поднимется с 15,32 до 15,48 шекеля (для розницы - с 11,55 до 11,57 шекеля).
Индексация цены осуществляется по автоматическому механизму, который определяет стоимость в зависимости от изменений в расходах на производство и сбыт. Отрасль столкнулась с трудностями во время войны из-за расположения птицефабрик в приграничных районах на севере страны. Тем не менее производителям и поставщикам удалось сохранить стабильное снабжение яйцами, несмотря на эвакуацию региона. Параллельно министерство сельского хозяйства одобрило импорт яиц перед праздниками, чтобы избежать дефицита, хотя цены в странах-поставщиках также выросли.
Из министерства сельского хозяйства сообщили: "Согласно механизму, изменение цен на яйца проверяется ежеквартально на основе индекса производственных затрат, а цена корректируется соответственно - вверх или вниз - не чаще, чем раз в полгода. Для пересмотра цены требуется изменение более чем на 3% за полгода или более чем на 1% в год. Эта корректировка механизма была проведена по рекомендации совместной комиссии по ценам министерств сельского хозяйства, продовольственной безопасности и финансов и является частью соглашений с производителями яиц, подписанных в июне 2022 года".