В Израиле снова возник дефицит белых сыров, йогуртов и котеджа (зернистый творог). Он продолжается дольше ожидаемого, пишет в понедельник, 8 июня, Ynet.
Cбой на заводе "Тнува" в Алон-Тавор около 3 недель назад привел к задержке в производстве молочных продуктов в пластиковых стаканчиках. Дефицит должен был уже закончиться, но помешали перерывы в производстве на праздник Шавуот (21-22 мая).
Потребителям все еще трудно найти белый творожный сыр жирностью 5% и особенно 9% в стаканчиках по 250 г. Котеджа также не хватает, но, похоже, в последние два дня его запасы постепенно пополняются.
Чтобы преодолеть дефицит, компания "Тнува" увеличила производство больших упаковок белого творожного сыра весом по 500 г и 750 г. Хотя срок годности белых сыров дольше, чем у котеджа, не каждому потребителю подходит этот размер. Одни не привыкли покупать такие большие банки, у других не хватает места в холодильнике.
Проблемы не только у "Тнувы": в супермаркетах не хватает белых творожных сыров и других израильских производителей. Трудно найти белые сыры брендов "Тара", "Ски", а также котедж "Штраус". Причина – в перерывах на праздники, а также в дефиците продуктов компании "Тнува". Ее творожные сыры и котедж очень популярны, но не найдя их, израильтяне раскупают продукцию конкурентов.
Потребители также сообщают о дефиците йогурта "Тнува" и сметаны. В компании "Тнува" сообщили, что ситуация с производством стандартных небольших упаковок белого творожного сыра, весом по 250 г, должна вернуться к норме на текущей неделе.
Дефицит котеджа отмечался и в апреле 2026 года, тогда причиной были перерывы в производстве на праздник Песах. Эта проблема стала уже в Израиле регулярной. А когда у крупного производителя случается сбой на производстве, она обостряется.
Напомним, в мае 2026 года, накануне праздника Шавуот, на заводе "Тнувы" в Алон-Таворе произошла техническая поломка, вызвавшая задержку производства. Сбой был связан с погрузкой и упаковкой.
Причиной стало обновление систем, которое проводилось по инициативе генерального директора "Тнувы" Гади Куния накануне праздника. К утру 20 мая поломка была устранена, завод вернулся к нормальной работе.