Праздничный стол на Рош ха-Шана в Израиле - один из самых вкусных, нарядных и изобильных, так как многие блюда и продукты в меню имеют символическое значение, в том числе рыба, финики, гранат, мед. Проблема лишь в том, что многие блюда довольно калорийны. В результате гости встают из-за стола с ощущением тяжести в животе, а за недели осенних праздников многие израильтяне набирают лишние килограммы, ведь сложно удержаться от еще одного кусочка свежей халы с печеночным паштетом, ломтика фаршированной рыбы или медовой выпечки.
Однако этого можно избежать, если заранее ознакомиться с таблицей калорийности традиционных продуктов и контролировать их количество.
► Калорийность традиционных праздничных блюд
• 1 яблоко - 60 калорий
• 1 чайная ложка меда - 20 калорий
• 2 маленьких сушеных финика - 60 калорий
• 2 столовые ложки зерен граната - 25 калорий
• 1 порция фаршированной рыбы - 155 калорий
• 1 куриная ножка на гриле без кожи - 255 калорий
• 2 картошки, запеченные в духовке с оливковым маслом, - 380 калорий
• средний ломтик говядины, тушенный в вине, - 240 калорий
• 3 столовые ложки печеночного паштета - 95 калорий
• 4 чайные ложки салата из свеклы - 70 калорий