Марк Цукерберг
(Фото: Jordan Strauss / AP)
Глава компании Meta и создатель Фейсбука Марк Цукерберг ведет необычный побочный проект в своем поместье на острове Кауаи на Гавайях, стремясь создать, по его словам, "лучший стейк в мире". По данным сайта vnexpress.net, это личный проект, основанный на интересе Цукерберга к генетике крупного рогатого скота и не предназначенный для коммерческих целей. О существовании проекта Цукерберг сам рассказал в публикации в Instagram около двух лет назад, а теперь, судя по всему, он перешел на следующий этап.
Программа разведения сосредоточена на породах вагю и ангус. Цукерберг начал заниматься этими линиями разведения примерно в 2024 году, главным образом на территории своего ранчо на Гавайях. По разным данным, площадь владения оценивается по-разному, однако она составляет не менее 23 кв. км. Стоимость поместья оценивается в 300 млн долларов. На его территории расположены два больших дома с тренажерным залом и теннисным кортом, несколько гостевых домов, а также тоннель, ведущий в подземный бункер, площадь которого примерно соответствует баскетбольной площадке.
В рамках хозяйства Цукерберг выделил часть территории под выращивание деревьев макадамии. Орехи обжаривают и используют в качестве корма для скота, чтобы способствовать более быстрому набору веса и получению более качественного мяса. Кроме того, сообщается, что на территории поместья есть пивоварня, продукция которой наряду с обычной водой также используется для поения животных. По данным сайта infobae, Цукерберг рассказал, что его старшие дочери помогают с посадкой деревьев и уходом за животными.
Цукерберг описывает проект по разведению скота как постоянную экспериментальную площадку. По его словам, он продолжает заниматься тем, что ему интересно, даже если это не связано с его основной работой, исследуя, как селекционное разведение, состав кормов и управление стадом могут влиять на вкус и текстуру говядины. В рамках этой работы его команда уделяет внимание рациону вплоть до выбора сельскохозяйственных культур, используемых для производства кормов, а также даже подбору напитков для животных, пытаясь добиться более выраженной "мраморности" и улучшить вкусовые качества мяса.