Израильская компания "Тнува" начала поставлять в торговые сети молоко в двухлитровых картонных упаковках после того, как еще в феврале объявила о запуске восьмой производственной линии на молочном заводе в Реховоте для выпуска такой тары. Формально цель шага - попытаться сократить дефицит молока, возникший на рынке, несмотря на то, что фермерские хозяйства поставляют сырье в полном объеме. Но у этого решения есть и очевидная коммерческая сторона: за одну такую упаковку потребитель заплатит вдвое больше, чем за обычный литровый пакет, пишет 9 апреля Ynet.
После февральского объявления "Тнувы" покупатели уже заметили на полках новые двухлитровые упаковки. Пока речь идет только о молоке жирностью 3%. Они появились рядом с привычными литровыми упаковками и рядом с обилием более дорогого, не подпадающего под государственное регулирование молока: обогащенного, с добавлением белка, "ностальгического" и ароматизированного.
Новая двухлитровая упаковка не означает никакой ценовой выгоды для потребителя. Литр обычного молока жирностью 3% в картонной упаковке стоит 7,28 шекеля. Эта цена регулируется государством: продавать дороже запрещено, но дешевле - можно, и некоторые сети действительно предлагают такое молоко, например, по 7,20 шекеля.
Соответственно, два литра обычного молока 3% в картоне должны стоить 14,56 шекеля. Для молока жирностью 1% цена двухлитровой упаковки должна составлять 13,70 шекеля или ниже. Именно по такой логике и продается новый продукт "Тнувы" в большинстве сетей. Некоторые ритейлеры, в том числе "Рами Леви" и "Ошер Ад", выставили цену в 14,40 шекеля, то есть со скидкой почти в 2%.
Однако никакой ценовой сенсации в этом нет. Молоко компании "Тара" жирностью 3% в двухлитровых бутылках у этих же продавцов стоит те же 14,40 шекеля. Более того, это ровно та же сумма, которую покупатель заплатит за два отдельных литровых пакета по 7,20 шекеля каждый - независимо от того, какой молочный завод их выпустил. По той же цене в этих сетях продаются и литровые упаковки 3-процентного молока от фирмы "Рамат ха-Голан" и под брендом "Рами Леви".
И все же новый формат может частично помочь справиться с дефицитом. Да, потребителю придется оставить в магазине больше денег за одну покупку, но при этом дома будет больший запас молока, а значит, снизится вероятность, что среди недели придется снова искать этот товар после того, как он закончится.
►Ставка на картон, а не на бутылку
В прошлом "Тнува" уже продавала молоко в двухлитровых бутылках, но от их производства отказались из-за слабого спроса. Израильский потребитель, как отмечается, предпочитает молоко именно в картонной упаковке. Компания также выпускает молоко в формате 1,5 литра, хотя основной спрос на рынке по-прежнему приходится на стандартный литр. Ранее в продаже был и формат в пол-литра.
В самой компании подчеркивают, что запуск двухлитровых картонных упаковок - это часть ее долгосрочного обязательства по обеспечению населения регулируемым по цене молоком.
Генеральный директор "Тнувы" Гади Куния заявил, что компания отвечает за производство и поставку примерно 75% всех молочных продуктов в Израиле по регулируемым ценам и играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, а также в снабжении населения полноценным и здоровым питанием. По его словам, в последние годы продовольственная безопасность Израиля сталкивается с серьезными вызовами из-за геополитических событий, глобальных проблем вроде климатических изменений и общей ситуации в сфере безопасности внутри страны.