Коронавирус и ваши права
Цуккини

5 причин полюбить израильские цуккини

Кому полезен, сколько калорий содержит: все, что нужно знать о цуккини

Яффа Шир-Раз, Мента |
Опубликовано: 20.10.20 , 18:21
מנטהמנטה
Цуккини
(Фото: shutterstock)
Этот овощ стоит полюбить даже тем, кто считает его родственником кабачка и не слишком жалует обоих: именно цуккини может оказать большую пользу организму. Причем в отличие от кабачка, цуккини вкусен и в сыром виде. Его можно тонко нарезать при помощи овощечистки и заправить лимонным соком и оливковым маслом. А теперь - все полезные свойства цуккини.

1. Содержит много калия

Калий помогает поддерживать кровяное давление в пределах нормы, а также способствует нормализации обмена веществ. В одном стакане цуккини содержится 295 мг калия, 8% от дневной нормы.

2. Кладезь витамина C

Это важный витамин, необходимый для профилактики воспалительных заболеваний и рака, нормализующий давление и выполняющий целый ряд важных функций. В одном стакане цуккини содержится 20 мг витамина С, что составляет 33% дневной нормы.

3. В нем мало калорий

Стакан нарезанного цуккини содержит всего лишь 19 калорий – на 40-50% меньше, чем другие низкокалорийные овощи, например брокколи.

4. Источник фолиевой кислоты

Фолиевая кислота особенно важна для беременных женщин, так как ее дефицит может привести к выкидышу и врожденным порокам развития у плода. Кроме того, фолиевая кислота отвечает за образование новых клеток, снижает риск инфаркта, укрепляет стенки сосудов. Некоторые исследования даже указывают на ее пользу для снижения риска депрессии и болезни Альцгеймера. 100 г цуккини содержит 24 мг фолиевой кислоты.

5. Доступно круглый год

Забавно, но факт: биологически цуккини относится к семейству летних тыкв. В отличие от зимних тыкв, имеющих оранжевую мякоть, твердую кожуру и поступающих в продажу после полного созревания, летние тыквы – к которым принадлежат и кабачок, и цуккини, собирают до наступления полной зрелости. Большой плюс этих овощей – их доступность в течение всего года и относительно низкая цена.
• Подробности на иврите читайте здесь
0 - обсуждения статьи