Каждый из нас воспринимает стресс по-разному, в том числе в еде. Одни не могут отойти от холодильника, другие, наоборот, полностью лишаются аппетита. Однако именно правильное питание способно укрепить не только тело, но и дух. Даже небольшие изменения в меню приведут к выделению нужных гормонов и будут способствовать успокоению. Ниже приводятся рекомендуемые продукты и те, которые нежелательно сейчас включать в рацион.
Лучшая диета для снижения стресса - средиземноморская. Она способствует нормализации настроения благодаря высокому содержанию магния, антиоксидантов и витаминов.
►Список продуктов, полезных для восстановления после стресса
Источники углеводов: овсянка, ржаной цельный хлеб (лехем шифон мале), бобовые и крупы.
Источники белков: морская рыба, особенно сорта с омегой-3 – лосось, бури, сардины, форель, лаврак, денис; а также курица и яйца.
Источники жиров: грецкие орехи, тыквенные семечки, оливковое масло.
Овощи: красный сладкий перец, листовой салат, зелень, брокколи, ягоды, фрукты разных цветов и особенно цитрусовые.
Общие рекомендации: употреблять минимум 5 порций овощей и фруктов разных цветов в день, а также цельные злаки и крупы, хлеб из цельнозерновой муки. Жиры - лучше всего растительные, а также авокадо, орехи, тхину из цельного кунжута.
Жирную рыбу, например лосось, лучше употреблять 2-3 раза в неделю. Также рекомендуются куриное мясо (нежирные части), индюшатина, говядина, 2-3 порции молочных продуктов (или их заменителей) в день. Важно употреблять достаточное количество воды.
Что не рекомендуется есть и пить в состоянии стресса
Некоторые пытаются снять напряжение чрезмерными дозами кофе и алкоголя. Помните, что злоупотребление кофеином, а также алкоголем, сахаром и сладостями, колбасами и копченостями, продуктами промышленной переработки способно лишь усугубить стресс. То же касается и курения.
И хотя употребление сладостей, выпечки и фастфуда может улучшить настроение на некоторое время, однако в долгосрочной перспективе способно навредить, как так есть связь между депрессией и чрезмерным употреблением продуктов с высоким содержанием сахара.
Эта связь порочна тем, что создает замкнутый круг между стрессом и неверным пищевым поведением. Доказано, что люди, употреблявшие в периоды стресса больше кофе, энергетических напитков и готовой еды, перенасыщенной жирами, солью и сахаром, хуже справлялись с напряжением, чем те, кто придерживался здорового питания.
Помните: для душевного спокойствия важно контролировать, какая пища поступает в наш организм. Для улучшения общего состояния и настроения регулярно занимайтесь спортом, сочетая 30 минут аэробной нагрузки с силовыми упражнениями.