Telegram-канал Вести Израиль
Курица в салатных "лодочках"

Новое из хасы: лодочки с куриным салатом

Эффектная закуска из простых продуктов

Наама Ран, журнал "Ла-Иша" |
Опубликовано: 21.06.21, 08:07
1 צפייה בגלריה
אוכלים את הקערה: סלט עוף בעלי חסה
אוכלים את הקערה: סלט עוף בעלי חסה
Курица в салатных "лодочках"
(Фото: Яэль Илан, стайлинг: Наама Ран)
Салатные листья (алей-хаса) можно не только добавлять в овощной салат, но и превратить их в эффектные лодочки для подачи.

Салат с курицей в лодочках из салатных листьев

На 4-6 порций
10-12 салатных листьев (хаса аравит или хаса агула), выбирайте внутренние листья, они меньшего размера.
Для салата:
1 стакан куриного мяса (грудинки, отварной или жареной, можно использовать остатки куриного мяса), измельчить
0,5 сиреневой луковицы, измельчить
0,5 красного сладкого перца, измельчить
по вкусу: 2 маленькие редиски, нарезать
3 ст. л. листьев базилика или петрушки, измельчить
3 ст. л. измельченных маслин
2 ст. л. кедровых орешков
Для соуса:
3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока, измельчить
0,5 ч. л. горчицы
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Соус: смешать все ингредиенты в большой миске, перемешать как следует.
Добавить в эту миску с соусом остальные продукты салата и перемешать. Попробовать, добавить соль по мере необходимости. Можно приготовить заранее и достать из холодильника перед подачей.
Выложить салатные листья на тарелку, наполнить салатом и подавать сразу же.
• Подробности на иврите читайте здесь
0 - обсуждения статьи