Коронавирус и ваши права
Овсяное печенье с яблоками и корицей.

Овсяное печенье по-израильски - с яблоками

Вкусная домашняя выпечка без хлопот

Мири Цадок |
Опубликовано: 18.10.20 , 18:30
עוגיות שיבולת שועל ותפוחעוגיות שיבולת שועל ותפוח
Овсяное печенье с яблоками и корицей.
(Фото: Мири Цадок)
Что может быть вкуснее домашнего овсяного печенья с вкраплениями яблок и ароматом корицы? Трудно устоять перед подобным соблазном, да и незачем лишать себя удовольствия: в этом рецепте используется полбяная мука и уменьшено количество сахара. Идеально к утреннему кофе, к чаю, для перекуса на работе, понравится как взрослым, так и малышам. Для удобства в скобках - названия продуктов на иврите.

Овсяное печенье с яблоками и корицей

На 12 штук
3/4 стакана канолового масла (шемен канола) или масла из виноградных косточек (шемен зирей-анавим)
1/2 стакана коричневого сахара или тростникового сахара (сукар хум или сукар каним)
1 яйцо
1 зеленое яблоко сорта "Гренни Смит", натереть на терке и отжать жидкость
1 стакан цельной полбяной муки (кемах космин мале)
1/2 стакана муки с разрыхлителем (кемах тофеах)
1 ч. л. корицы (без верха)
1/4 ч. л. кардамона (хель тахун), необязательно
1 стакан (90 г) овсяных хлопьев мелкого помола
Способ приготовления:
• Разогреть духовку до 180 градусов, выстелить бумагой для выпечки.
• Взбить масло с сахаром и яйцом, добавить остальные ингредиенты до получения однородной смеси.
• Cформировать шарики при помощи ложки, выложить на противень на расстоянии 3 см друг от друга, немного прижать.
• Выпекать 20-25 минут до получения золотистого цвета.
• Остудить и хранить в герметично закрытой таре.
• Подробности на иврите читайте здесь
0 - обсуждения статьи