Коронавирус и ваши права
Категория кошки
"Слоновьи ушки"

Необычно: печенье "слоновьи ушки" всего из 3 продуктов

Вам не захочется покупного печенья после того, как приготовите эту выпечку самостоятельно

Эстер Дорон-Царфати, Xnet |
Опубликовано: 26.07.20 , 22:52
אוכל אוכל
"Слоновьи ушки"
(Фото: Эстер Дорон-Царфати)
Никто и не догадается, что это печенье - из готового теста! Лучше всего приобрести слоеное тесто на основе сливочного масла, а не маргарина, так как именно сливочный вкус - залог успеха десерта. Но если в магазине оказалось тесто на растительной основе - это можно исправить, смазав тесто маслом перед посыпкой сахаром.

Печенье "слоновьи ушки"

На 24-30 штук
1 упаковка (600 г) слоеного теста на основе масла (аль басис хема), разморозить в холодильнике в течение ночи
1 стакан сахара + сахар для посыпки теста
немного молотой корицы
Способ приготовления:
• Вынуть тесто из холодильника, развернуть его на рабочей поверхности. Посыпать сахаром с корицей однородным слоем (если тесто на растительной основе, растопите 100 г сливочного масла и смажьте тесто перед посыпкой".
• Свернуть тесто в рулет до середины и так же поступить со второй стороной. У нас получатся два рулетика, которые соединены между собой.
• Обернуть пищевой пленкой и охлаждать в холодильнике около получаса.
• Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить форму бумагой для выпечки и посыпать сахаром.
• Нарезать рулеты острым ножом тонкими ломтиками (1 см) и выложить на противень, выстеленный бумагой с сахаром.
• Выпекать около 20 минут до золотистости, остудить и хранить в закрытой таре.

• Подробности на иврите читайте здесь
0 - обсуждения статьи