Участники археологических раскопок в Явне, которые проводит Управление древностей Израиля, не поверили своим глазам: в выгребной яме, выкопанной около тысячи лет назад, лежало в целости и сохранности куриное яйцо. Кроме того, во время этих масштабных раскопок обнаружена промышленная зона византийского периода. Раскопки проводятся в рамках проекта Земельного управления по расширению территории города. Об этом стало известно в четверг, 10 июня.
"Археологи и раньше находили остатки яичной скорлупы, относящиеся к древним эпохам, - в Городе Давида в Иерусалиме, Кейсарии и Аполлонии. Однако яйца почти никогда не сохраняются в целом виде, - объясняет доктор Ли При-Галиль, архезоолог Управления древностей и эксперт по птицам древнего мира. - Поэтому куриное яйцо из Явне - редкая находка даже по мировым стандартам. Чаще удается находить древние страусиные яйца, поскольку их скорлупа намного прочнее".
"Яйца нередко трескаются даже в картонной упаковке из супермаркета, - добавляет археолог Элла Нагорски. - А мы нашли яйцо, которому 1000 лет! По-видимому, оно сохранилось целым лишь благодаря тому, что сотни лет лежало в выгребной яме с человеческими экскрементами, ставшими для него своего рода защитным слоем".
По словам сотрудников Управления древностей Израиля, разведение птицы в Эрец-Исраэль началось примерно 2300 лет назад - в эллинистический период и в древнеримскую эпоху. Особый спрос на яйца появился в мусульманский период, начиная с VII века н. э., когда резко снизилось потребление свинины, запрещенной Кораном. "Люди искали замену свиному мясу, какую-либо доступную белковую пищу. Такой заменой стали домашняя птица и яйца, - объясняет доктор При-Галиль и рассказывает о судьбе найденного яйца: - К сожалению, несмотря на все предосторожности, скорлупа треснула во время раскопок, и большая часть содержимого вытекла. Сохранились лишь незначительные остатки желтка, которые позднее будут отправлены на ДНК-анализ".
Каким образом яйцо оказалось в выгребной яме? Трудно сказать. Археологи отмечают, что кроме яйца из ямы были извлечены и другие не менее интересные предметы. Например, три куклы, выточенные из кости, с которыми играли мусульманские дети 1000 лет назад.
Перевод: Гай Франкович