Коронавирус и ваши права
Сарона-маркет. Фото: Элиран Авиталь
Сарона-маркет. Фото: Элиран Авиталь
"Сарона-маркет". Фото: Элиран Авиталь

Рестораны Израиля меняют стратегию из-за последствий карантина

Тель-авивские пункты общественного питания страдают от нехватки старых клиентов и переориентируются на новых

Вести - Ynet |
Опубликовано: 21.06.20 , 16:35
"Сарона-маркет". Фото: Элиран Авиталь"Сарона-маркет". Фото: Элиран Авиталь
"Сарона-маркет". Фото: Элиран Авиталь
Большинство работников сферы высоких технологий перешли на работу дома, из-за чего они перестали обедать в тель-авивском комплексе "Сарона" и в других престижных точках общественного питания, пользовавшихся большой популярностью до пандемии коронавируса.
Поскольку местные бизнесы все еще не могут восстановиться после кризиса, они вынуждены придумывать новые коммерческие ходы, чтобы выжить. Некоторым приходится менять маркетинговую стратегию и покорять новых клиентов вместо покинувших старых.
"Сарона-маркет" истосковалась по толпам людей, посещавшим это престижное место в центре Тель-Авива до начала эпидемии. Его заполняли не только гости города, но прежде всего сотрудники расположенных поблизости высотных офисных зданий, где, среди прочего, располагаются компании Facebook, Amazon, Booking. Теперь офисы полупусты, что отражается на заполненности уютных ресторанчиков "Сароны".
Перспективы возвращения к нормальной жизни пока туманны. Например, Facebook и Google объявили своим работникам за рубежом, что возвращение в офис состоится не ранее января следующего года, в зависимости от развития событий.
"До начала кризиса комплекс "Сарона" посещали около 11.000 человек в день, а сегодня всего около 6000. Это лучше, чем ничего, но далеко до привычного объема визитеров", - рассказал порталу Ynet Эйтан Бар-Зеэв, один из владельцев "Сарона-маркета". Он обещает переоборудовать торговый центр так, чтобы была возможность компенсировать потери, вызываемые нехваткой клиентов в обеденные перерывы.
На рынке "Шук ха-цафон" в районе Рамат ха-Хаял аналогичная ситуация. Работники офисов теперь трудятся дома, и местным ресторанчикам и магазинчикам приходится туго. Чтобы нейтрализовать ущерб от произошедших перемен, владельцы рынка вышли с новой инициативой под названием "Распродажа кастрюль", в рамках которой предлагают жителям близлежащих районов приходить в конце недели и закупать у ресторанов готовую продукцию.
Такая ситуация возникла во многих ресторанах, расположенных в районах офисных зданий и хай-тековских городков. Проверьте - возможно, и возле вашего дома появился кто-то, кто начал оказывать новые услуги - например, по доставке готовых блюд на заказ или по распродаже их в конце недели. Ведь понятно, что выживут сегодня в бизнесе только те точки общественного питания, которые смогут приноровиться к новым условиям и соответствовать зову времени и требованиям старых и новых клиентов.
0 - обсуждения статьи