Telegram-канал Вести Израиль
Ошер Дери в ресторане

После смерти девушки, съевшей молочный десерт: раввинат дал разъяснения

Кто и как следил за кашрутом в мясном ресторане, где на кухне оказалось молочное мороженое

Коби Нахшони |
Опубликовано: 18.04.21, 19:31
4 צפייה בגלריה
אושר דרעי עם הקינוח במסעדה
אושר דרעי עם הקינוח במסעדה
Ошер Дери в ресторане
(Фото: Instagram Эллы Шушан)
Обстоятельства смерти 23-летней Ошер Дери, умершей в ночь на 15 апреля от острой аллергической реакции на молоко, расследует не только полиция, но и Главный раввинат. Мясной ресторан "Симха Рахамим и сыновья" в Рош-Пине, где произошла трагедия, имел сертификат о кошерности, и молочных продуктов там не должно было быть по определению. В воскресенье, 18 апреля, были обнародованы факты, вскрытые на предварительном этапе расследования.
Напомним, Ошер Дери отправилась с подругой в кошерный мясной ресторан именно потому, что была уверена: там ей молочное блюдо не подадут. По словам ее матери, девушка выбрала для праздничного ужина по случаю Дня независимости ресторан, в котором раньше подрабатывала, и рассчитывала на соблюдение норм кашрута до такой степени, что не взяла с собой шприц EpiPen (эпипен) для экстренной инъекции.
В раввинате разъяснили, что ресторан не входил в категорию кашер ле-мехадрин, требующую постоянного присутствия инспектора кашрута (машгиах-кашрут). "Симха Рахамим" имел обычный сертификат, предусматривающий проверку приготовления пищи приходящим инспектором время от времени.
На специальный запрос, направленный в раввинат депутатом кнессета Моше Арбелем (ШАС), ответил Рафи Йохай, возглавляющий в Главном раввинате отдел по борьбе с нарушениями кашрута. Он сообщил о том, что незадолго до трагического происшествия в ресторане побывал инспектор, который лично удостоверился в отсутствии молочных продуктов.
Йохай также отметил, что в настоящее время ресторан закрыт, что не позволяет заново провести проверку ситуации на месте. Вместе с тем глава отдела по борьбе с нарушениями кашрута подчеркнул, что смерть Ошер Дери не должна подрывать доверие общества к инспекторам и к системе кашрута в целом. Он заверил депутата Арбеля в том, что расследование будет доведено до конца.
Рафи Йохай также выразил от имени всех своих коллег глубокие соболезнования семье Дери.
4 צפייה בגלריה
משפחתה של אושר דרעי ז"ל (האח שלו מימין, האבא אבי באמצע, האמא גלית משמאל)
משפחתה של אושר דרעי ז"ל (האח שלו מימין, האבא אבי באמצע, האמא גלית משמאל)
Похороны Ошер Дери
(Фото: Эфи Шарир)
Как сообщали "Вести", 23-летняя Ошер Дери из Хацор ха-Глилита скончалась в ночь на 15 апреля, в больнице "Зив" (Цфат). Полиция выясняет, каким образом посетительнице, могли подать в кошерном ресторане молочный десерт после мясного блюда. 5 сотрудников ресторана, в том числе шеф-повар и владельцы заведения, задержаны для расследования. Сам ресторан закрыт.
Согласно подозрениям, повар отправил своего 16-летнего работника купить мороженое для десерта, так как в холодильнике кончились запасы. Тот приобрел молочное мороженое (халавит) вместо продукта на растительной основе (парве). Именно это, как полагают в полиции, стало причиной трагедии.
В ресторане Ошер находилась вместе со своей подругой Эллой Шушан, которая выложила в Instagram фотографию, на которой девушка ест десерт. Она также написала, что через короткое время после того, как был сделан снимок, Ошер потеряла сознание.
Установлено также, что Ошер была вынуждена добираться до больницы самостоятельно. Почему владельцы заведения не вызвали скорую помощь, еще предстоит выяснить.
4 צפייה בגלריה
הקינוח שאכלה אושר דרעי
הקינוח שאכלה אושר דרעי
Десерт, погубивший Ошер
(Фото: Instagram Эллы Шушан)
Девушка успела позвонить матери и рассказать о том, что по ошибке съела молочный десерт. "Она сказала мне, что не может дышать", - утверждает мать умершей.
Из больницы "Зив" сообщили, что девушка поступила в приемный покой с тяжелой формой аллергической реакции на молоко. Ошер была помещена в реанимационное отделение и подключена к аппаратам искусственного жизнеобеспечения.
Однако все усилия медиков оказались тщетными: спустя чуть более часа после госпитализации врачи были вынуждены констатировать смерть Ошер Дери.
4 צפייה בגלריה
גלית דרעי אמה של אושר דרעי ז"ל
גלית דרעי אמה של אושר דרעי ז"ל
Галит Дери, мать умершей
(Фото: Авигу Шапира)
"22 года я следила за тем, чтобы Ошер не приближалась ни к чему молочному, - сказала мать умершей, Галит Дери, через несколько часов после смерти дочери. - У нас дома никогда не было ни молока, ни молочных продуктов. Мы не хотели рисковать, зная о том, как организм девочки может отреагировать на молоко".
0 - обсуждения статьи